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吃醬油傷口會留疤?吃香蕉能通便?關於吃的十個真相……

起初不經意的你和少年不經世的我,在滾滾紅塵中吸收了不少健康「真理」知識。比如吃雞蛋不能吃蛋黃,容易膽固醇過高;冷開水沖泡蜂蜜專治療便秘......

是的,這些來自朋友圈養生大學的健康「真理」知識,卻帶領我們走入了健康的深坑。

今天,讓我們邁著魔鬼的步伐,摩擦、摩擦,一起來開扒健康「真理」背後的真相。

吃醬油傷口會留疤?

醬油:我比竇娥還冤。

吃醬油傷口會留疤?吃香蕉能通便?關於吃的十個真相……

留疤的猜測和可能黑色素沉澱有關,醬油是黑色的,所以會給人留下色素沉澱,留疤的錯覺。但是,吃醬油不會導致黑色素沉澱,就留疤的原因也不是因為黑色素沉澱。

就像奧巴馬敷再多的美白面膜都無法改變膚色一樣,吃醬油並不是傷口留疤的原因。皮膚是否會留下疤痕,主要取決於損傷的類型、損傷部位、傷口縫合情況以及個體差異等因素。

去熱帶海邊曬幾天太陽,就算只吃白色食物,照樣會被晒黑。所以防止傷口色素沉澱應該謹記防止傷口感染髮炎及防晒。

補鈣要喝骨頭湯?

骨頭湯:臣妾做不到啊!

吃醬油傷口會留疤?吃香蕉能通便?關於吃的十個真相……

無數人為了補鈣杠上了骨頭湯,最後發現吃下去的鈣卻不知道補到哪裡去了。其實,你喝了無數的骨頭湯,吃下去的是水、鹽,還有微量的蛋白質和脂肪,因為鈣一直在骨頭裡,很難被溶解出來。

大骨頭湯裡面的鈣非常少,就連牛奶里鈣的十分之一都不到,也就不可能起到實際的補鈣的作用。

既然鈣在骨頭裡,那啃骨頭補唄。你確定自己是粉碎機?骨頭中雖然含鈣豐富,但並不是人體可以吸收的遊離的鈣離子。

所以,正經補鈣,還是三餐均衡飲食,搭配牛奶。

吃豬血能去肺里的灰塵?

豬血:我真不行。

《本草匯言》:「豬心血治驚癇癲疾,及中惡卒死之葯也。瞿秉元曰:『驚癇癲疾,心氣閉而有痰也;中惡卒死,心氣閉而有邪也。』四證均屬心君失令,血不歸元而然,用此葯以心歸心,以血導血也。」

豬血可補血養心,熄風鎮驚,下氣,止血。用於頭風眩暈,癲癇驚風,中滿腹脹,奔豚氣逆,淋漏下血等。獨獨沒有清楚肺里灰塵的功效。

況且,吃東西是吃到胃裡而不是肺里和氣管里。如果吃豬血能去除肺里的灰塵,那當霧霾襲來的時候,北京人民應該人口叼一碗豬血而不是佩戴口罩。

吃黑芝麻能讓頭髮變黑?

黑芝麻:錯!錯!錯!

《諸病源候論》白髮候記述:「足少陰之經也,腎主骨髓,其華在發。若血氣盛,則腎氣強,腎氣強,則骨髓充滿,故潤而黑;若血氣虛,則腎氣弱,腎氣弱,則骨髓竭,故發變白也」。

中醫認為「發為血之餘,腎之華在發」,說的是頭髮與肝血和腎氣息息相關,腎虛就易造成脫髮或白髮,所以滋補肝腎的食物對頭髮有好處。而多吃黑芝麻可以滋補肝腎,護髮養發。

黑芝麻含有豐富的蛋白質和不飽和脂肪酸都是有利於頭髮健康的成分,但這並不意味著吃黑芝麻頭髮就一定會變黑。

白髮可分為先天性和後天性兩種。先天性白髮多與白化病同時伴發,有時也發生在一些遺傳性病患者,如共濟失調-毛細血管擴張綜合症等。後天性白髮如年老導致的白髮以及壓力大導致的白髮,黑芝麻還是不能夠扭轉其衰老情況的。

最後,有一點大家要注意:黑芝麻脂肪成分很多,多吃容易肥胖,更會影響身體健康!

海鮮和維C一起吃似砒霜?

海鮮+維C:誰丟的鍋,我們不背。

有人認為,海鮮中的砷易與維生素C反應生成有毒的三氧化二砷即砒霜。然而事實並非如此。首先,海鮮中的砷又多為有機砷存在,很快就可以排出體外,幾乎沒有毒性。其次,正規渠道出售的海鮮,都會經過有關部門檢測,砷含量不得超過國家標準。最後,砒霜並不能輕易製得。

理論上說,在實驗室的環境下,純化的維生素C與五價砷,如果加以化學催化,有可能使原來無毒的五價砷轉變為三價砷,這三價砷也就是俗稱的砒霜。

人體要中毒除非一種情況,大量吃被嚴重污染的海鮮並同時服用大劑量的維生素C補充劑,如此算下來需要吃掉150公斤海鮮和十幾斤水果。這已經遠遠超過胃的承載力。所以砒霜說:「在我能毒死你之前,你已經因吃太飽撐死了。」

中醫提醒,「動風發物」中的蝦、蟹,過敏人群食用容易導致身體出疹,引起過敏癥狀。而海鮮對於痛風患者來說也是發物,容易誘發疾病。此類人群應該不吃或少吃。

吃木瓜能豐胸?

木瓜:強吃的木瓜豐不了胸。

吃醬油傷口會留疤?吃香蕉能通便?關於吃的十個真相……

《本草綱目》載:「木瓜處處有之,而宣城者最佳」,故有宣木瓜之稱。具有護肝降酶、促免疫、抗炎、降血脂血糖等作用。

中醫所提木瓜是指「宣木瓜」(Chaenomeles,薔薇科木瓜屬),而現在水果攤上的品種多數是番木瓜(Carica papaya,番木瓜科番木瓜屬)。對於宣木瓜,無論是傳統醫學文獻還是現代藥典,其功效都沒有提到豐胸。

有人說:由於木瓜中含有大量的木瓜酵素和維生素A能刺激女性荷爾蒙分泌,有助豐胸。事實上,木瓜酵素也就是木瓜酶。假設木瓜酶和維生素A能在胃部躲過胃蛋白酶和胃酸的「攻擊」再跑到胸部促進乳房發育,那我們一定是吃了個假木瓜。

退一萬步講,如果吃木瓜能豐胸,那廣大男同胞們該如何是好?

吃香蕉能通便?

香蕉:我咋不知道咧~

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便秘是多種原因作用下的結果,最被熟知的原因是:食物缺乏纖維素、飲水不足,結腸運動刺激不夠。

便秘該如何治?吃瓜群眾首推香蕉。因為香蕉中富含膳食纖維和果糖,兩者均具有通便的功效。

膳食纖維是食物中不能被人體消化的植物細胞殘留物,包括纖維素、果膠等。它具有軟化大便、促進排便的作用。

但是香蕉的膳食纖維含量僅1.2g/100g,不僅低於同為水果的梨、蜜橘等,也遠遠低於大多數穀類、蔬菜。如果按膳食纖維計算,香蕉並不具備比其他植物性食物更為突出的通便能力。

其次香蕉所含的果糖多為果糖單糖或蔗糖,無論是否空腹服用,都難以順利到達大腸,發揮通便的作用。

所以,誰說香蕉能通便的,出來,我保證不打死他。

吃包泡麵,肝臟需排毒32天?

肝臟:尚無依據。

泡麵中的調味包中不管是肉類調味包、油包、鹽與味素包都含有抗氧化劑,吃多了對人體肝臟會造成影響。泡麵的鹽分(鈉)含量也相當高,不但會造成水分滯留體內,還會引起高血壓、加重心臟與腎臟的負擔。

一般而言,通過國家食品安全標準的防腐劑,基本都可以被人體排出。而且無論吃了什麼,都需要經過肝臟的代謝。將有用的營養留下,無用的廢物排泄出去。」

肝臟作為解毒器官,各種毒素經肝臟一系列化學反應後變成無毒或低毒物質。一般添加劑以及防腐劑的大部分毒素,會在24-48小時內排出體外,一包速食麵肝臟需排毒32天,這種說法尚且沒依據。

吃核桃可以補腦?

核桃:我補的了腦,補不了智商。

「補腦」補的是什麼?且聽大家如何說。吃瓜群眾認為「補腦」是提升智力、快速緩解大腦疲勞、增強學習和工作的能力等;而科學家們研究的則是大腦的「發育」和「衰老」。

核桃因其神似大腦的外觀而被大家當做補腦佳品,這源於「以形補形」這個古老的智慧。核桃含有一種w-3不飽和脂肪酸的物質,它確實對大腦有益處,長期缺乏會影響大腦的功能,但是額外的補充並不能讓人的IQ UP上一個台階。而且此種物質在各種深海魚類或是大部分的堅果里都存在,所以補腦無需專寵核桃。

中醫認為,核桃性溫、味甘、無毒,有健胃、補血、潤肺、養神等功效。明代李時珍著《本草綱目》記述,核桃仁有「補氣養血,潤燥化痰,益命門,處三焦,溫肺潤腸,治虛寒喘咳,腰腳重疼,心腹疝痛,血痢腸風」等功效,是一種不可多得的藥材。核桃功效眾多,唯獨沒有補IQ。

多數人的智力會在20~30歲左右達到頂峰,之後則很難有提升。到現在為止,並沒有直接的研究證據表明,吃了核桃之後,就能短期內提高人的智商,或者提高考試成績。

所以說,核桃可以補腦,卻補不了IQ。最可靠、最有效的方法,還是勤於動腦、勤于思考!

多吃豬蹄豬皮可以美容?

豬蹄:你只會吃成油光滿面的胖子。

豬蹄、豬皮中的膠原蛋白不能算「優質蛋白」,因為它的氨基酸組成不好,根本無法滿足人體對蛋白質的需要,而且豬蹄、豬皮中的膠原蛋白,吃進肚子後,經過消化吸收,會在腸道中被分解掉。皮膚沒有補充到膠原蛋白,身體倒是將脂肪實實在在的吸收了。所以,吃豬蹄、豬皮除了長胖,沒有什麼卵用。

中醫學認為:人有喜、怒、憂、思、悲、恐、驚七種情志變化,亦稱「七情」。其中喜、怒、憂、思、恐為五志,五志與五臟有著密切的聯繫。異常的情志活動,可使情緒失控而導致神經系統功能失調,引起人體內陰陽紊亂,從而出現百病叢生、早衰甚至短壽的嚴重後果。

《黃帝內經》就指出:「十二經脈,三百六十五路,起血氣皆上於面而走空(孔)竅」。相由心生,還是有一定的道理。

所以,無論男女想要美容養顏,除了要保持健康狀態良好,還要調達情志保持好心情,皮膚自然會有彈性、有光澤。

不過,如果能夢回唐朝,「多吃豬蹄豬皮可以美容」或許還能成立,因為唐朝以胖為美呀~而常吃高熱量高脂肪的豬蹄能讓你變成油光滿面的胖子......



王惟恆 主治中醫師 中醫內科

廣州東山分院/廣州東湖分院/廣州赤崗分院/天河北分院

簡介:國醫大師朱良春、李濟仁弟子,資深中醫內科專家。1974年初即隨師從醫,業醫40餘載,潛心於中醫臨床和醫學理論研究,師事多位中醫大家,學驗俱豐,有著豐富的臨床經驗。系中華醫學會安慶中醫學會常務理事、安慶醫學教育專業委員會委員,安徽省科普作家協會醫學專業委員會委員,《中華現代中西醫雜誌》專家編輯委員會編委,中醫藥研究系列叢書編委會主任,皖南醫學院李濟仁國醫大師工作室研究員,安徽省濟仁國醫大師研究院特約研究員。主編出版有國醫大師《朱良春精方驗案實錄》、《李濟仁臨證醫案存真》、《張舜華臨證醫案傳真》等20餘部學術專著。

擅長:臨證診治內科、婦科常見病等得心應手,圓機活法,卓有療效;對脾胃病、肝膽病、腎病、不孕不育症、痹證(風濕病)的論治尤有特色,療效顯著;對腫瘤防治的臨床研究亦頗有造詣,著有《腫瘤千家妙方》、《中醫抗癌300問》、《腫瘤傾向與惡性腫瘤防治》等醫籍。

註:文章來自固生堂中醫

配圖來自123rf.com.cn正版圖片庫

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