青少年生長發育過程中如何合理搭配飲食？
李老師導讀
社會的發展迅速，人們的生活也越來越豐富，孩子們也頻繁出現挑食、偏食的習慣，為了滿足孩子挑剔的胃口，很多商家為了讓食物更加美味，就在食物中加入各種添加劑如漂白劑、增味劑、著色劑、甜味劑等，這對孩子的健康是非常不利的。
比智高生長發育指導老師李曉彤老師告訴我們青少年正處於身體迅速發育的階段，對食物營養的攝入要求相對較高，在這個特殊時期，青少年飲食要注意以下三點：
膳食攝入要多樣，攝入量要合理
不同的季節要攝入不同的營養，做到粗細糧，主副食的搭配，多給孩子準備乳製品，豆製品，保證鈣的攝入。
合理安排吃飯時間
大多數人早餐和午餐的時間都很正常，唯獨晚餐會稍晚一些，但是對於青少年來說，晚餐最佳食用時間在18:00左右。
人體排尿高峰期在進食後4-5小時左右，晚餐如果吃得太晚，睡前沒辦法及時排尿，尿液中會含有大量鈣鹽便滯留在泌尿系統中，與尿酸結合生成草酸鈣。草酸鈣沉澱、積聚便形成結石。
所以，進食晚餐的時間最好不要超過19點。
從日常食物中獲取熱量，盡量不依靠補品
青少年生長發育的過程中所需要的熱量相比成人要高出很多，能量應該從日常的食物中獲得，如非必要，則不提倡吃補品來獲得營養。
食物中所含有的營養相當豐富，人體所需要的六大營養素：蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素和水，在食物中都能輕鬆得到。
這些食物中含有鈣
芥菜、雪裡蕻腌菜、香菜、油菜、金花菜、莧菜、豆類、蛋類、牛奶等。
這些食物中含有磷
豆類、馬鈴薯、穀類等。
這些食物中含有鐵
菠菜、胡蘿蔔、芹菜、姜、韭菜、芥菜、豌豆苗、油菜、豆類等。
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