為什麼90％養生達人秋天都選喝白茶？
為什麼90%養生達人秋天都選喝白茶？
秋分節氣已經真正進入到秋季，作為晝夜時間相等的節氣，人們在養生中也應本著陰陽平衡的規律，使機體保持「陰平陽秘」的原則，按照《素問·至真要大論》所說：「謹察陰陽之所在，以平為期」，陰陽所在不可出現偏頗。
要想保持機體的陰陽平衡，首先要防止外界邪氣的侵襲，秋季天氣乾燥，主要外邪為燥邪。秋分之前有暑熱的餘氣，故多見於溫燥，秋分之後，陣陣秋風襲來，使氣溫逐漸下降，寒涼漸重，所以多出現涼燥。
那麼我們在這個季節更替之時，如何調理自身，去達到這個「陰陽平衡呢？」
家裡年長的人常跟我說：「一年茶，三年葯，七年寶。」
秋季調理，當屬喝茶最佳，尤為白茶，是上品。
為什麼不說綠茶呢？眾所周知，綠茶性寒涼，而秋季養生最注重的是解燥滋補，所以綠茶便與秋季養生背道而馳了。
雖然白茶也具有涼性，但隨著年份的提高，茶葉中的涼性越來越少，漸漸由中庸至溫性。
因此，肝火旺盛，體熱氣燥的人可以飲用新白茶來達到敗火降燥的作用，而體寒氣虛的人就可以飲用老白茶來溫補調理，並且它還有著降三高的功效，這對於中老年人來講，是比吃任何藥物都更健康安全的調理方法。
1
Health
美容養顏，抗衰老
對於女性，常飲白茶還可養顏，國際著名化妝品品牌「香奈兒」的一些產品也是從白茶中提取活性成分添加到其中。
2
Health
調理腸胃
研究中心還經過嚴密的科學研究解析出福鼎白茶在美容抗衰、預防皮膚細胞光老化、降血脂、降血糖，修復過量飲酒引起酒精性肝損傷、抗炎消炎、平衡腸道微生物菌群調理腸胃等方面的八大顯著功效。
3
Health
抗炎症、降血糖
此外，研究證明陳年白茶在抗炎症、降血糖、修復酒精肝損傷和調理腸胃等功能方面比新產白茶具有更好的效果。
古人曰：「諸葯為百病之葯，茶為萬病之葯。」
經常聽到病人與做健康行業的人抬扛，說：醫生都治不好的病，你怎麼調，你說的那麼好，要醫生幹什麼?
1
做健康行業的人沒說治好，是沒調理好。
2
有部分人根本不懂治與調的天壤區別。
3
醫生都說治不好，你還這麼相信治
（怪不得醫生說，人不是死於疾病，而是死於無知）。
白茶
畲家
茗 茶
老百姓自己的良心好茶
這就好比在你家門口扔一堆垃圾，垃圾會吸引來許多蒼蠅 蚊子 蟑螂 老鼠（就像是身體里的炎症、囊腫、腫瘤、癌症一樣），你派再專業的專家，也只是抓蟑螂老鼠，只是治療疾病，對付害蟲。沒清走垃圾，永遠是問題。
所以飲用白茶調理身體，就像是醫生治完蒼蠅蚊蟲之後，由白茶來清掃垃圾，將身體里的濁氣排除，清潔身體的內在。
白茶小秘方
我有喜好白茶和養生的朋友告訴我，白茶與其他合理搭配，是有奇特的小功效的，這算是一些日常小偏方，拿出來分享給大家
1
鹽茶：白茶3克，食鹽1克，開水沖泡7分鐘後飲。有明目消炎、化痰降火、利咽功效，可治傷風微咳、咽喉腫痛、牙齦發炎、雙目紅腫等
2
菊茶：白牡丹、杭菊各2克，以沸水沖泡。具有清肝明目、清熱解毒之功效，久服聰耳明目、抗衰老，能治乾咳、咽痛
3
橘紅茶：橘紅3—6克、老白茶5克，用開水沖泡再放鍋內隔水蒸20分鐘後服用，每日1劑，隨時飲用。有潤肺消痰、理氣止咳之功，適用於咳嗽痰多之症。
4
糖茶：老白茶3克、紅糖10克，用開水沖泡5分鐘，飯後飲。有補中益氣、和胃消食之功效，也治大便不通、小腹冷痛、痛經等
白茶收藏界有一句話「品老茶、藏新茶」，這是因為老茶的價格很高，收藏的門檻也就高了，同時也有收藏的風險。有機會一品足矣。而新茶眼下雖然還是「醜小鴨」，但是隨著時間的流逝，不斷的緩慢轉化，每過一陣子口味就不一樣，富有收藏的樂趣，亦具收藏的價值！
老魏（魏為健）
福鼎市硤門畲族鄉柏洋村人，畲(she)家稀密白茶第九代傳承人。稀，意為稀有，難得，密，意為秘傳、秘制之意。
老魏說，咱家的白茶，製作工藝獨妙，由七道傳統工序組成，全流程、全手工，歷時十五天之久。獨妙的製作工藝和充足的製作時間，保證了茶葉後期完好的轉化，越陳越香，是咱家白茶製作技藝最重要的特點。
普通白茶的製作工藝一般只有兩步，一是萎凋，二是乾燥。
而咱家的白茶製作工藝，一共有七步，因此咱家的白茶口感就更為細膩舒潤。
製作工藝
1
攤青
木槽底部和桶身都是按規範打透氣孔，這樣保證鮮葉通風透氣，巧妙解決鮮葉不易保質的問題，更保持了嫩葉的鮮靈度，這也是我家白茶高品質的重要保障。
2
萎凋
分陰凋和陽凋，兩個環節交替進行。讓葉子不斷的「吐故納新」
3
渥堆
渥堆工藝為制茶人不傳之密，制茶名師各有妙方，我家的白茶口感獨妙，這與渥堆工藝獨特有直接的關係
4
碳熅
為了增加白茶內質韻味，畲家稀密白茶沿用傳統工藝「碳熅」即用碳火慢「烤」，使之慢熟
55
回火
為使「火氣」漸退，放置木桶中，使之處於半封閉狀態，在木桶中沉寂數日，與自然微交流，漸退火氣，此工藝謂之「回火」
6
保任
將製成茶裝入純天然苧麻袋中，將其放入陶缸內。封口用牛皮紙包封，繫緊封口麻繩，這樣存放若干天，白茶品質得到保固，正常存放不致發生品質退變
7
貯存
白茶儲存要求乾燥密封。我家用木箱作為外包箱，箱內鋪墊厚牛皮紙，內層用鋁箔紙包裹，封好袋口。這樣便於儲存與運輸
雖然現在天氣漸漸轉涼，但是餘熱猶在，希望大家謹防秋老虎，多喝水，注意季節更替時帶來的傷風感冒！
我自己種茶、制茶几十年，依著經驗編寫了《白茶鑒別寶典》，關於白茶的功效、鑒別方法等介紹的很詳細，茶友加我的微信，這樣可以與更多的茶友一起交流、學習！
TAG:鄉寧生活圈 |