卷一卷，蒸著吃，好吃不上火，連吃3天也不膩，主食，點心都是它

舅媽送我一個大南瓜，非常大，一個有20斤，蒸著吃，煮著吃，各種吃。

吃的最多的是用南瓜泥代替水來做饅頭，顏色漂亮，饅頭有種淡淡的清香，非常好吃。

也沒搞什麼花樣，就是最普通的刀切饅頭的做法，揉好面，也不用發酵，滾成長條，切段，稍微醒發一下，就可以蒸了，一個小時就可以出鍋，非常方便！

南瓜營養豐富，甜甜的，但是神奇的是，糖尿病人也是可以吃的，有降糖作用；南瓜還能幫助消化，保護胃黏膜，是胃腸道不好的人，也難得可以多吃的美食。

南瓜饅頭，雖然沒有餡料，但是細細咀嚼，卻有一絲隱隱的甜味，吃了一個，忍不住想吃第二個，連本來喜歡甜食的兒子，也很喜歡吃。

本來想做得漂亮一點，結果老公說，不要費那力氣了，好吃就行，簡單點，多做點就行。哎呀，看來真正的吃貨是不在意外表的，哈哈！

然後，因為太受歡迎，一連做了三天的南瓜饅頭，早上當早餐，下午當點心。因為我下班遲，晚飯前都餓了，特別是爸爸和兒子，先來兩個饅頭墊墊肚子，正好。

現在正是南瓜的季節，你也快去試試吧，百吃不厭哦！

材料：南瓜泥270克，麵粉400克，酵母4克

做法：

1.南瓜蒸熟。

2.刮取南瓜泥，加入麵粉，酵母揉成一個均勻的麵糰，蓋上保鮮膜，靜置15分鐘左右。

3.擀成一個薄面片。為了方便，可以把麵糰分成兩個操作。

4.捲起來。

5.用利刃切段。

6.把饅頭生坯放蒸鍋內，下面放些熱水，醒發大約10~15分鐘（冬天需延長時間），蒸15分鐘，關火，三分鐘以後再開蓋。

注意：關火好不要立刻開蓋，燜3分鐘以後再打開，否則你將親眼看到，好好的饅頭在你面前癟下去，好傷心的。

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