「毒雞蛋」重出江湖！德國部分超市召回疑似感染沙門氏菌的雞蛋

最近的雞蛋君是怎麼了？接連兩個月風波不斷：先是「殺蟲劑」雞蛋佔據了幾乎整個德國範圍的超市貨架，現在又殺出了個「沙門氏菌」雞蛋。

這讓我們愛吃的西紅柿炒蛋、滷蛋、荷包蛋、水煮蛋該如何自處……

本周末，德國多家媒體報道了關於Rewe，Aldi-Nord以及Penny召回雞蛋的新聞。先馬上來給小夥伴們划下重點，究竟是哪些雞蛋疑似感染了沙門氏菌呢？你有沒有買到感染的雞蛋？

1. 雞蛋生產商：帕賴農場（Farm Parey）

2. 雞蛋名稱：Konsumeier aus Freilandhaltung

3. 雞蛋產品編號：1-DE-1504401

（不僅在包裝盒子印有，每個雞蛋上也都印有編號哦！所以即使小夥伴們丟掉了盒子也是可以查到的！）

4. 雞蛋最佳食用日期：2017.9.20 – 2017.10.12

5. 可能出現被感染雞蛋的地區：薩克森州，薩克森-安哈爾特州，圖靈根州以及拜仁州

小夥伴們檢查完手裡有沒有「不好彩」買到的毒雞蛋後，就可以繼續來看看究竟啥是沙門氏菌，以及感染後有可能產生什麼樣的危害了。

簡單來說，沙門氏菌屬於腸道桿菌的其中一種，有甲乙丙丁戊等分類，也就是說，不是所有的沙門氏菌都會引起人類的疾病，大部分的組別僅能引起家畜、鼠類和禽類等動物的疾病。而那些能引起人類疾病的組別，在感染後會引起食物中毒、腸胃炎等癥狀。在了解受感染可能引起的疾病癥狀後，我們再來看一下沙門氏菌的可能傳播途徑。

上圖是沙門氏菌的可能感染途徑：第一條可能的路徑是通過雞蛋感染，那些因為食用了被感染雞蛋而導致食物中毒的人類，其排泄物也有可能帶有沙門氏菌，這些帶有病菌的排泄物作為肥料灌溉植物後，用來做飼料的植物也會帶有沙門氏菌，從而病菌再次循環到禽類身體中；而第二條途徑則是直接食用被感染的禽類，在攜帶病菌的禽類被宰殺後，所產生的污水等都會污染用以澆灌飼料的水源，從而產生病菌的惡性循環。同樣道理，在養殖禽類的農場中，那些被病菌所感染過的泥土等，都會造成病菌的再循環。

因此，小夥伴們記住，千萬不要食用可能受到感染的雞蛋！此外，在接觸過可能感染沙門氏菌的雞蛋後，小夥伴們要記得洗手，以防感染！

「沙門氏菌」雞蛋驚現德國超市的前不久，「殺蟲劑」雞蛋的風波才剛剛平息。2017年7月至8月間，德國幾乎所有超市都在召回來自荷蘭和德國本土感染了氟蟲腈（也被稱為芬普尼，通常用於殺蟲劑中的一種化學成分）的雞蛋。「殺蟲劑」雞蛋影響範圍幾乎囊括了大半個德國：巴登州、拜仁州、柏林、勃蘭登堡州、不萊梅州、漢堡、黑森州、下薩克森州、北威州、薩克森州及圖靈根州（拜仁、薩克森和圖靈根也太慘了，怎麼每次毒雞蛋都有他們……）而除了德國，包括比利時、荷蘭等在內的15個歐洲國家以及遠在亞洲的香港地區都受到了「殺蟲劑」雞蛋的影響。

唉，看來無論是在哪，食品安全問題都是被反覆商議的話題。只是為什麼這兩個月來受傷害的總是雞蛋君……

（圖為以「柴油門」尾氣事件諷刺德國毒雞蛋問題）

………………………………………

【道德經(GermanReport)】秉持「以報道德國經典，成報道德國經典」這一宗旨，立足德國，輻射全歐，服務華人，是德國有關新聞資訊的最火微信號。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！

本站內容充實豐富，博大精深，小編精選每日熱門資訊，隨時更新，點擊「搶先收到最新資訊」瀏覽吧！

請您繼續閱讀更多來自 道德經 的精彩文章: