木瓜香甜軟糯 這種做法你吃過嗎

木瓜燉牛奶所需要的食材有木瓜、牛奶和冰糖。木瓜的種類有很多，而且成熟度不一樣的木瓜，口感也是大有不同的，想要製作出好吃的木瓜燉牛奶，挑選木瓜的時候盡量選擇新鮮一點，但是成熟度稍微高一點的紅心木瓜，這樣的木瓜肉質比較軟，甜度也很高，製作成的甜品非常軟糯好吃。

牛奶選擇新鮮的純牛奶就可以了，如果是超市購買的記得看一下牛奶的生產日期，盡量挑選日期近一點的。冰糖的塊都比較大，購買的時候盡量將冰糖敲碎，或者挑選小顆粒一點的冰糖，避免燉湯的時候冰糖難以融化。

將木瓜切開去掉裡面的籽和瓤，將木瓜去皮，木瓜肉切成大小適宜的小塊。放在水中稍微清洗一下瀝干水分備用。木瓜切塊的時候要注意，不要切得太小，太小的木瓜燉熟以後吃起來不夠爽，所以稍微切大塊一點，煮的時候多煮一會兒就可以了。吃的時候一口一塊非常的好吃。將牛奶拆開倒入準備好的杯子中，以免煮湯的時候拆牛奶造成手忙腳亂。

將鍋清洗乾淨，倒入適量的清水，將切好的木瓜倒進去，讓清水將木瓜淹沒。開大火將鍋中的水燒開，燒開以後轉小火燉5分鐘，可以用鍋鏟稍微攪拌一下鍋中的木瓜，讓它受熱均勻。放入碎冰糖，冰糖融化以後倒入準備好的牛奶，攪拌一下，牛奶煮開以後就可以關火了，這道木瓜燉牛奶就做好了。起鍋的時候還是要攪拌一下，甜度會更加均勻。

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