這些食物醫生從來都不會碰,你卻天天還在吃!
飲食
09-27
生活中,很多司空見慣的食物其實對我們的身體非常有害,更多時候我們不能讓嘴饞誤了身體。想要保持健康,就一定要多多注意在日常生活之中的飲食習慣。
燒烤
烤牛肉、烤鴨、烤羊肉、烤鵝、烤乳豬、烤羊肉串等,因含有強致癌物不宜多吃。高溫油炸的烹飪方式不僅會破壞食物原有的營養,而且會讓食物產生苯並芘等化學致癌物。
腌制食品:鹹魚產生的二甲基亞硝酸鹽,在體內可以轉化為致癌物質二甲基亞硝酸胺。鹹蛋、鹹菜等同樣含有致癌物質,應盡量少吃。
臭豆腐
研究證明,豆製品在發酵過程中會產生甲胺、腐胺、色胺等胺類物質以及硫化氫。它們具有一股特殊的臭味和很強的揮發性,多吃對健康並無益處。此外,胺類物質存放時間長了,還可能與亞硝酸鹽作用,生成強致癌物亞硝胺。
油炸食物
食物在煎炸過焦後,容易產生致癌物質多環芳烴。如果使用的是重複多次的油,則更容易生成更多的致癌物,比如臭豆腐、炸油條等等。
根據相關的研究顯示,經常吃油炸類食品的人群,不但內臟器官會受到損害,長期食用更有致癌的危險。
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