不同的茶、不同的養生、不同的健康

當你喝著茶時，你可否知道這小小一口茶對你的身體也很有益處。開門七件事，茶是壓軸的一件：同樣，飽餐一頓後，我們很多時都喜愛喝一杯熱茶。與親朋好友，一邊品茗一邊聊天，實是一件樂事。

鐵觀音、烏龍茶味道較為清淡，所以很多人都愛喝。它們都屬於半發酵茶，綜合了綠茶及紅茶的製法，品質介乎綠茶和紅茶之間。其中尤其以烏龍茶對分解脂肪及減肥都有一定作用；另外它的茶味怡神芬芳，可以有提神作用。

普洱茶可說是廣東人最愛喝的茶，由於經發酵後茶色很黑，屬於黑茶一種。每逢吃過飯後，吃得過飽，用它來消滯最好不過。其實普洱之所以能消滯，因為它是後發酵茶，茶內單靈酸含量較高，故有消滯，生津及清理腸胃的作用，適宜於飯後飲用。它性質較溫和，老少合宜。

如果喜愛花香的人士，必定會喜愛喝花茶。花茶味道清甜，而且多有綠茶底，故有降低體溫的功效，若於夏天飲熱花茶，更有消暑作用。若感到情緒低落或沉悶感覺，不妨一喝。另外，很多人會將菊花放入茶內，菊花本身有清肝明目的功效，對身體亦有好處。

壽眉，白牡丹等茶色清澈，都是白茶的一種。這種茶屬於不發酵茶，能清熱氣，性質與綠茶相似，但不及綠茶般寒涼，於夏天飲用更有消暑作用，而壽眉更能化痰。

近年綠茶可說已經成為茶界的新星，不少都市人都愛喝，在流感潮爆發之時，更有指綠茶能預防感冒，令它更加聲名大噪。中國人常喝的龍井，就是綠茶的一種。龍井屬於不發酵茶，所以茶葉內的天然物質，如茶多酚，咖啡鹼及大部分維生素都能得以保存，它又含豐富維生素C，據指有預防感冒功效。不過，綠茶比較寒涼，寒底的人便還適宜多喝。

紅茶除了令人想到英式紅茶外，中國的祈門紅、金駿眉、正山小種及滇紅都屬於紅茶類。這種茶屬全發酵茶，制茶過程中令茶葉內的兒茶素，咖啡鹼及茶黃素產生化學反應，令它茶色較深，味道醇厚。它能有暖胃作用，不過茶內的單靈酸含量較高，腸胃不好的人不適宜經常飲用。

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