它是多肉植物卻也不輸香草，沒事還可以摘片葉子泡泡茶！

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編輯整理：百科君

很多花友聽到碰碰香這個名字，都會很詫異的問一句，碰碰香算多肉嗎？

這個嘛，很難說。如果你像養肉一樣照料她，她確實就可以長得像一棵肉肉。如果你像養香草一樣照料她，她就會長得像一株香草。

看看這株老樁碰碰香的葉片狀態，如果不考慮葉片的黑邊，是不是很像銀波錦屬的肉肉丸葉兔耳？

左：碰碰香，右：丸葉兔耳

碰碰香造型小老樁

但如果你把碰碰香半陰養植，再多加些肥料，她絕對可以變成一株地地道道的香草。

左：碰碰香，右：丸葉薄荷

不過，碰碰香確實與薄荷的親緣關係更近一些。她們都是唇形科的成員。

碰碰香有相當多值得稱道的特點值得我們喜愛她。

剛剛說過的耐陰的特性就很不錯。碰碰香非常耐曬，同時也耐陰。在充足的陽光下，碰碰香可以養出老樁的感覺，毛茸茸的葉片肉感十足，葉色也能變成漂亮的金黃色，非常漂亮。如果放在半陰下養植，碰碰香就會搖身一變，變成香草植物的樣子，葉色翠綠，枝條蔓生，還可以放在高處，讓碰碰香垂吊下來。

就像知名的薄荷一樣，唇形科的植物，在釋放香氣方面大都有著過人的天賦。所以碰碰香的香氣與景天科肉肉的香氣絕對不在同一個檔次上。景天的香氣似有似無，你必須湊近了才能享受到。而一盆碰碰香絕對可以讓你的書房變得香氣怡人。

有好幾位花友問過我：我家的碰碰香怎麼不香呀？我的回答是：你用手碰她了嗎？碰碰香，碰碰香，你不去碰她怎麼會香呢？有位花友把太陽能自動搖擺花和碰碰香放在一起，她說這樣就能讓書房整天都香香的了。

碰碰香能在被撫摸的時候發出香味的原因與含羞草是相似的。她們葉片上有一種細胞能感受到外界刺激，受到刺激後就會打開氣孔，放出一種有青蘋果香味的芳香物質來。

很多花友都相信多肉植物可以凈化空氣、吸附甲醛或者吸收房間中的輻射。但是遺憾的是，絕大部分的多肉植物僅僅是好看而已，並不具備前面說的這些功能。

但是，碰碰香確實是個例外。碰碰香不僅能夠散放出怡人的香氣來，凈化空氣方面確實有些本事。碰碰香能吸附包括甲醛、氨氣、二氧化硫在內的好多種有害氣體呢。當然，這並不是碰碰香的獨家本領，很多唇形科的植物都擅長凈化空氣。

另外，碰碰香還是很好的食材呢。我一向不大主張吃掉肉肉們，這並非因為我很有愛心，而是經過我的親口品嘗，大多數可食用肉肉的口感確實都不怎麼樣，實在不知道台灣為何會保留下食用石蓮花的傳統。

但是碰碰香確實不大一樣。碰碰香的葉片洗凈生吃就能讓你有唇齒留香的感覺。碰碰香葉片的肉質細膩，沒有生嚼薄荷葉的那種纖維的感覺。

直接把碰碰香的葉片打成汁，加上蜂蜜，就是一道很好的飲品了。乾燥的季節，一小口碰碰香汁就能讓咽喉腫痛有明顯的緩解。

用熱水沖泡的碰碰香茶有提神醒腦的作用，長期飲用，還能健胃理氣的功效。

碰碰香茶的沖泡方法也非常簡單。取新鮮的碰碰香葉子5-10片（看你的口味啦）洗凈備用。茶葉用紅茶或者烏龍茶隨意，洗茶後第二泡開始加入碰碰香葉子，與茶水一起沖泡即可。

把碰碰香當作肉肉來養的花友估計都會捨不得摘碰碰香的葉子。其實大可不必捨不得。碰碰香是可以扦插成活的。如果你養了碰碰香，最好經常性的剪枝扦插，同盆扦插就可以。碰碰香生根很快，只要氣溫在10度以上，扦插成活率是非常高的。那些被砍頭的碰碰香枝條上也會快速爆出小芽來的。

碰碰香可以經常修剪，越修剪生長就越旺盛。碰碰香的葉子摘下後，很快就會從葉片脫落的位置萌生側芽的。碰碰香的葉片不能葉插，所以大可以果斷吃掉。

擁有一盆碰碰香，一家人偶爾喝杯香茶，還是完全沒問題的。

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