一份新奇又好吃的月餅選購指南(值得跑3圈) | 強推
我知道,最近已經有人陸陸續續往你家送月餅了。
但月餅這個東西,總讓我們犯難。人氣高的吧搶不上,普通月餅不愛吃……可是缺了月餅吧,又覺得這個節日過得不完整……這個糊滿了熱量的小甜糕,到底要做成什麼樣,才能讓我們心甘情願犧牲掉300卡路里,臨幸她一口呢?
所以今年我們早早開始做調研,在詢問過各路資深吃貨的購物車之後,總結出了一份自留能滿足胃口,送人又有面兒的良心
月餅清單
它們會顛覆你對傳統月餅的認識,因為味道真的不錯,值得為它跑上2公里。知道你們也回不了家,不如早早給爸媽選上一份。
全文沒有任何廣告
,只是集合了大家推崇的牌子。敬請笑納。
北方鍾愛
甜口
的月餅,像什麼豆沙、棗泥,還有眾人嫌棄至極的五仁等等。對於他們來說,月餅充其量就是個甜點,沒人拿它當正餐吃,所以有些月餅的個頭就會做得很小,注意,太過齁甜的月餅,咬一口就行了。
美心流心奶黃月餅
如果你愛吃甜月餅,那麼美心奶黃月餅是首推。
(
它產自香港,不是北方的,但甜度適中、流沙精緻的定位,真的太受追捧了)
我從一個月之前就開始定美心了,京東上每人限購5盒,如果再等幾天,估計就沒貨了。
美心在2014年首度推出了流心奶黃月餅,革命性地開創了
「流心系列」
,而且連續兩年拿了全港銷量第一
,真的是名副其實的「斷貨王」
。
香濃幼滑的奶黃夾著甘沙鹹蛋黃,感覺特別像流沙包,月餅皮非常鬆軟,有一股非常濃郁的奶香味,流心奶黃
入口即化
,吃一口都覺得幸福感爆棚了。
吃之前用微波爐加熱一下會兒,流心會更多。因為很軟,最好先切成兩半,要不然一咬就碎了。
這個月餅的
甜度較重
,吃得太多可能會覺得有點兒油膩,一次一塊兒就差不多了,所以雖然個頭很小,但是可以吃很久……
元祖雪中集冰淇淋月餅
元祖出的這個系列的月餅絕對是
哄孩子的利器
,尤其是星星形狀的,光是外觀就能讓熊孩子停止騷動,何況裡面的餡兒還都是各種味道的冰淇淋。
這個系列的月餅名字也都特別好聽,星空、暖雪,多適合送給你愛刷豆瓣的女朋友。
脆雪月的餅皮下還有一層白巧克力,吃起來是脆脆的;星空的裡面因為是以水果為主的,所以會帶一丟丟酸的口感;而暖雪的口味則更偏甜一些。
元祖在各個省市都有實體店,所以下單之後全部都會由
當地門店配送
,不用擔心冰淇淋會化掉,但是它的配送範圍不能超過7公里,不在配送範圍內的人,你就看看我寫的這個解解饞吧。
榴芒一刻榴槤冰皮月餅
榴芒一刻的冰皮月餅以超級正宗的泰國榴槤為原料,加上馬來的綠豆蓉,口感綿軟,甜度適中,絕對是榴槤發燒友不能錯失的美食之一。
雖說對於榴槤的味道人們的接受程度非常極端,不過做成月餅之後,氣味應該減弱了很多,就算平時不愛吃的人也不會感覺太排斥。
Q彈的冰皮包含著滿滿的榴槤肉,餡料軟糯,口感香甜。最關鍵的是這種月餅
油少糖少
,即使多吃幾個也不怕長肉,就當是吃水果了。
( 榴槤發燒友掃一掃
進入微店即可購買)
對了,開封之前先在冰箱里放一會兒啊,會有種小時候吃糯米糍的感覺~
amovo魔吻巧克力月餅
巧克力月餅可能對老人來說會有點接受無能,不過對於像我們這樣的寶寶來說,絕對比傳統月餅更有吸引力。
Amovo魔吻是用
純可可脂巧克力原漿
生產的純度最高的手工巧克力
的品牌,它選擇的巧克力在中國只有五星級大酒店才會採用,可可脂含量達到35%。
這次他們把巧克力做成月餅的外皮,加上白蓮蓉以及各種餡料,光看外表肚子里的饞蟲就要跑出來了。
我覺得這個月餅還吸引人的一個點就是外形,做的跟插畫一樣,簡直太好看了,用來送禮感覺也倍兒有面子。
而且
口味特別豐富
,有芝士、覆盆子、朗姆酒、核桃等等,組合方式可多了。
心情不好的時候吃一個這個估計立馬就能喜笑顏開,畢竟甜點可以讓人產生幸福感~
因為我是北方人,所以從小就覺得把肉塞在月餅里很怪。
不過後來才知道南方的月餅從皮上就和北方的不一樣,不是想像中那種齁甜的軟皮,而是
酥皮
,吃過一次之後覺得還挺好吃的,感覺完全能滿足各種「食肉愛好者」
的胃口。
潘祥記雲腿月餅
第一次看見這個月餅說實話我是拒絕的,感覺好油啊,沒啥食慾感……不過後來查了一下,據說好的雲腿月餅在
用料上要非常講究
,口感就能做到酥而不膩
。
潘祥記的雲腿月餅用的是雲南宣威的優質火腿,味道有點偏咸,裡面還加入了一些
蜂蜜
,火腿的味道更加濃郁。而且它裡面
瘦肉偏多
,肉質稍微有些硬,所以吃起來還是很香的。
糧贊低糖手工月餅
糧贊是一家專門提供
自然食材手作
的平台,主打讓食物回歸健康本真
的理念。它家生產的月餅一看就特別有那種江南水鄉的感覺。
其中最出名的就要數
大閘蟹餡兒
的月餅了,糧贊用陽澄湖大閘蟹的蟹黃,代替傳統的鴨蛋黃,從口感上來說不會那麼膩,還能品嘗到獨屬於大閘蟹的鮮美,光是想想就要流口水了。
當然,除了大閘蟹之外,糧贊還把
西湖龍井、滿覺隴桂花、皖南火腿、建德蓮子、安吉板栗
這些江南地區特有的本土食材
,都做成了月餅的餡料,可以說吃完這些就算沒去過江南,都會有一種身臨其境的感覺了。
而且這個月餅禮盒最好的一點就是裡面搭配了
西湖龍井茶葉
,可以充分緩解掉月餅的甜膩口感,可以說是非常貼心了。
王寶和小龍蝦月餅
說真的,這個月餅製造者的腦洞我給跪了,居然能把小龍蝦和月餅配在一起,不僅裡面的肉是小龍蝦,就連酥皮上也印著龍蝦的圖案,看著居然有點反差萌。
打開之後,裡面
滿滿的蝦肉
啊,這哪是月餅,都能當主食吃了。
因為裡面畢竟是熟食,所以在
保質期
方面就會比較短
,買回來以後抓緊時間吃,提前微波一下口感會更好,估計胃口小的吃兩個都不用吃午飯了。
英迪格和牛月餅
上海外灘英迪格酒店的和牛月餅靈感來源於上海人再熟悉不過的鮮肉月餅,內餡卻是「升級款」的來自全球知名牧場的
澳洲進口和牛牛肉
。吃這個月餅莫名會有種吃牛肉餡餅的感覺……
酥脆的外皮包裹著鮮嫩多汁的肉餡,真是讓人饞的抓心撓肝啊,而且它的
價格還特別便宜
。
想想要單獨吃一次澳洲的牛排得多貴啊,起碼得七八百,這個
和牛月餅6個才100多塊錢
,太超值了,還不趕緊趁這個中秋節買兩盒嘗嘗!
好了,之所以我們過節越來越缺乏滋味,可能是因為儀式感每年都差不多,吃到煩躁,所以不如酒瓶裝新酒,嘗試一下不同的味道。
那種驚喜會讓你記住這個節日。
當然了,這個節日更
重要的還是和家裡人團聚,
畢竟再好再貴的月餅也比不上
爸媽做的飯香
不是?
??
福利時間
??
看完這期推文,
說說你們家每年中秋節必買的月餅品牌是什麼呢?
以及你們那裡的中秋習俗又有哪些?
好想聽,評論區等你!
選出
最好玩最有意思
的一位
送出禮物!
「
Queen主義優選
」微店裡的辦公室必備下午茶
【 軒媽蛋黃酥 / 1盒
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截止至9月30日 12:00 am
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