尋求更健康的糖替代品？人造甜味劑可不是個好選擇！

（圖源：NDTV Food Desk）

你還認為人造甜味劑真的比白糖好嗎？你每天早上還會吃加有甜味劑的早餐嗎？近日，耶魯大學研究專家發現保健食品和人造甜味劑會導致肥胖加劇，嚴重時更會誘發糖尿病。

這項研究報告強調，如今的飲料主要分為兩種，一種是糖分過高的，另一種則是沒有多少糖分以致於人體無法攝入足夠的卡路里。這就導致人體代謝反應和向大腦傳輸營養的信號被干擾。

研究人員聲稱，低熱量的甜味飲料比高熱量的飲料能產生更強的代謝反應，這就解釋了人工甜味劑與糖尿病之間的聯繫。

這項研究解釋了甜味劑是如何與卡路里產生新陳代謝並通過信號傳遞給大腦的。當甜味劑與卡路里匹配後，熱量開始產生代謝，而當兩者不匹配時，人體內的新陳代謝就會發生紊亂。

「換句話說，當攝入過量的卡路里時，人體產生的新陳代謝與傳遞給大腦的信號是不匹配的，」耶魯大學教授黛娜說道：「卡路里是等式的一端，而甜味劑則是另一端，當兩者無法保持相對平衡時，那麼我們的身體就會出現一些異常現象。」

本文選題：貓眼看世界

本文編譯：貓眼看世界

原文來源：ndtv

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