早餐蔥油餅有訣竅，外酥里軟，越嚼越香，有點停不下來

蔥油餅是北方地區的一種特色小吃，主要用料是麵粉和蔥花。他的口味香咸，是北方街頭和夜市經常見到的一種美食，今天就讓小編來教你做個蔥油餅。

材料：高粉200克，水150克，鹽3克，玉米油20克，高粉20克，五香粉2克，小香蔥葉40克，花生油30克

做法1、 麵包桶中加水，放入2克鹽，倒入麵粉

2、 開啟和面程序和成光滑的麵糰後醒發20分鐘

3、 鍋中放入玉米油燒熱，倒入裝有20克高粉和五香粉的碗中拌勻成油麵糊，晾涼

4、 蔥切碎備用

5、 取出麵糰後揉一下按平

6、 擀成大的圓薄片

7、 將油麵糊均勻的抹在面片上

8、 撒上蔥碎

9、 將1克鹽放入手中均勻的撒在面片上

10、從一側捲起，盡量卷的緊一些

11、卷好的用雙手抓住抻一下

12、一頭向裡面卷，捲成圓形

13、按平

14、擀成厚片

15、平底鍋中放油燒熱後放入餅小火烙

16、一面金黃後翻面烙另一面至金黃即可

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