當前位置:
首頁 > 愛好 > 曼松貢茶真相解讀:「皇家的味道」口感特點竟然是這樣!

曼松貢茶真相解讀:「皇家的味道」口感特點竟然是這樣!

圖為:曼松普洱茶

曼松貢茶,味尤甘甜、茶氣醇厚、清香四溢,被譽為茶中極品。曼松貢茶最大的特點是甜潤。一口曼松貢茶,醇香甘甜,口感圓潤,茶氣極強,只需喝一點,身體就會發熱,是其它茶山遠遠比不上的,無愧於「皇家的味道」。

曼松貢茶茶區隸屬古六大茶山的倚邦茶山內,倚邦茶以曼松茶味最好,自古以來就有「吃曼松看倚邦」之說。曼松寨是極富盛名的貢茶產地,與普通納貢的官茶不同,曼松茶是供皇帝專用的貢茶。明、清兩朝皇帝指定曼松茶葉為五大茶山的貢茶。曼松茶葉質厚味美,品質極佳,加之產量「年解貢茶100擔」而得名。

據傳,明成化年間,當時的地方官員上貢,選遍六大茶山各寨之茶,最後發現曼松茶色香味俱全,且用開水沖泡後「站立不倒」,很有蘊意,於是托朝臣進貢給當時的憲宗皇帝。憲宗皇帝品後讚不絕口,指定曼松茶為皇家貢茶。延續到清朝,曼松茶一直都是皇室專用的貢茶。

曼松貢茶區位於勐臘縣象明彝族鄉,共有3片:曼松的王子山、背陰山,還有一處是靠近曼臘的一個傣族寨子茶園。時至今日,皇家貢茶的古茶樹已經不多了,「站立不倒」的制茶技術也沒有傳承下來。但是,曼松茶「高香甘醇」的古韻尚存,儘管每年春茶產量有限,但慕名而來的茶客還是絡繹不絕,進山車輛擠滿了進入村寨的山路。

流行曼松貢茶的「正山」概念,最早源於「曼松貢茶正山」

這還得從曼松「王子山」的兩個傳說說起。一個傳說為:清康熙年間,吳三桂剿滅南明李定國,南明家族逃散時,一位16歲少年在家僕幫助下,避開官兵追殺,逃往曼松投靠貢茶王之孫。貢茶王的孫子一家為掩護該少年,對外謊稱其是「患怪病的義子」,舉家遷往四家寨避難。這位少年死後,貢茶王之孫才向曼松人公開該少年是南明王朱由榔的王子,並帶村人將其埋在山頂,還為王子墳挖了防護溝,此山便被稱為「王子山」。

但當地一些自稱對曼松歷史很了解的人,卻又對「王子山」的另一個傳說津津樂道:「王子山」掩埋的「王子」,極有可能就是南詔王子!他們認為,南詔國王從始祖細努邏到最後一代舜化止,前後經歷165年,歷十餘代王。南詔國統治範圍廣及今雲南全境和貴州、四川、西藏的部分地區,甚至包括越南、緬甸的部分地區,必然派出使臣管轄各地。曼松所在的象明彝族鄉,不屬於南詔統治時期最邊遠的地區。導致南詔覆滅的鄭買嗣(南詔權臣),從通海、元江一帶發兵,南詔王子逃難的路線應該是從景東、普洱到倚邦,順河谷南逃至曼松。從姓氏演變的角度看,南詔王室本姓蒙。亡國後,分別改姓左和羅(與「倮」同音)。而曼松絕大部分是香堂人,以羅姓、李姓居多。李姓在南詔時為官宦人家,一直與蒙姓皇族通婚。因此,南詔王子逃到曼松,無論是地理通道還是族緣關係,也都比較合理。埋在王子山上的「王子」究竟是誰,恐怕一時難以考證了。

「王子」的傳說說明「曼松貢茶」歷史十分悠久。以「王子山」為代表的曼松茶史,不僅僅始於明清,至少可上溯至南詔(唐朝)時期,因為那時已有「土貢」。

歲月的時光不斷向前延伸。到了明朝,曼松茶被確定為貢茶後,明王朝為保證曼松茶的品質,任命倚邦人葉氏為土司,負責「曼松站立貢茶」的生產加工。葉氏又任命曼松寨頭人李氏具體負責該項事務。李氏通過幾年努力,將「站立貢茶」發展到令人滿意的規模。因此,李氏得到了「貢茶王」的名號。

據清朝道光年間的《普洱府志》記載,從雍正十三年(1735年)起,曹當齋入主倚邦,成為倚邦土千總(曹當齋以後為土把總),曼松茶仍被指定為皇家的專茶,曼松貢茶步入輝煌。每年茶葉萌芽時,曼松頭人受命採辦貢茶,貢茶分為芽茶、蕊茶、女兒茶。採辦期間,所有商人不得入山,曼松茶園正式成為「皇家茶園」(貢茶園)。

清代末期,由於貢茶任務太重,約300擔(皇室的100擔,和其它各級官吏索要的200擔),茶農把大多數茶樹砍掉、燒掉,並逃難他鄉,再也沒有回到曼松村。

如今,當年嚴格意義上的曼松貢茶,一百年的古茶樹不超過一百棵,每年產量極少,在普洱中是頂級精品。

掩映在鬱鬱蔥蔥群山中的曼松古茶園,各種野草旺盛生長,各種野花每年都在王子墳周邊盛開搖曳,顯得有些荒涼。在王子山和背陰山的古茶園裡,茶馬古道靜靜通向遠方,昔日的山間鈴響和馬蹄聲已成為昨天的故事。

讓人感到欣慰的是,近年來,當地的有識之士在象明彝族鄉黨委、政府的引導下,精選曼松古茶樹遺種,以原生態的方式稀植茶樹,栽種了面積不菲的曼松茶。曼松人的生活正在被茶文化的蘇醒悄悄改變著,明天的曼松,將煥發出勃勃生機。

曼松貢茶,不僅是一段令人迴腸盪氣的古老傳說,更是象明茶文化的傳承和延續,是悠久的茶歲月中書寫出的厚重歷史。

-END-

本文來源:西雙版納新聞網

作者:汪濤,圖片:南茗佳人

編輯:韓秋白

觀點僅限交流,版權歸原作者所有


喜歡這篇文章嗎?立刻分享出去讓更多人知道吧!

本站內容充實豐富,博大精深,小編精選每日熱門資訊,隨時更新,點擊「搶先收到最新資訊」瀏覽吧!


請您繼續閱讀更多來自 說茶網 的精彩文章:

什麼樣的茶才能稱之為濃茶?
茶道,岡倉天心在這本《茶之書》里一言以蔽之
人兮妖兮:什麼是茶氣?普洱茶「茶氣」之我觀
手把手教你學泡普洱茶磚茶,以2007中茶福祿壽喜方茶為例

TAG:說茶網 |