東北大媽們曬絕活：這些蔬菜晒成干，足夠吃一冬天！快看看你吃過哪種吧？

秋天到了，東北的大媽們各家各戶都有自己的獨門絕活，在農村各類食材都有可能被晒成干儲存。圖為小區樓下大媽曬的馬齒筧，頭一次見有人曬這個，具體怎麼吃不詳，猜測是用沸水煮一下撈出來蘸醬，東北人喜歡這樣吃。

這個是茄子和辣椒，在東北從小到大經常見到有人曬茄子干，在農村家家菜園子里都有吃不完的，所以晒乾了方便儲存，也挺好吃的，這個在市場上也有的賣，不過年輕人做這個的很少。

這個是蘿蔔乾，全國各地都有做的吧，不知道做法是不是一樣，東北這邊多數都是做鹹菜的。

豆角，看這個做法應該是煮熟了曬的，豆子都沒了全是皮，沒見過這樣曬的，有的是煮熟了放冰箱裡面凍上想吃的時候拿出來就吃了，還有的不煮直接就晒成乾的。

土豆乾燉小雞最好了

綠色的也是豆角，寬寬的那種，叫豬耳朵豆角，這個應該是用剪刀剪成絲直接曬的，這種豆角有一種比較特別的味道，有些人不喜歡吃，晒乾了也很好吃。

這個看不出來是什麼了吧？是婆婆丁（蒲公英），在東北，開春的時候經常能看到帶著口罩手裡還拎著刀的人，看到這樣打扮的人不要怕，他們是挖野菜的，多數是在挖婆婆丁，以前沒見有人曬這個吃，有個老太太說這個泡水治什麼病，可能是都奔著治病來的。你還知道哪些可以晒乾的食物來跟大家分享一下吧！

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