切一盤紅腸，隨你空口配飯或下酒，賊爽！
對許多哈爾濱人來說，小時候全家出遊的必備美食不是燒烤，而是哈爾濱紅腸。多年來，飽含肉香與胡椒、蒜香混合的濃郁香氣，具有經典煙熏味，肉質鮮美、色澤光亮的哈爾濱紅腸已成為冰城特色美食地標。
1913年，哈爾濱因中東鐵路的修建而逐漸繁榮起來。彼時英商馬前氏投資5.5萬英鎊，在哈爾濱建立當時中國比較大的畜產品加工企業，「濱江物產英國進出口有限公司」，這就是哈肉聯的前身。
公司引進俄籍大技師愛金賓斯的紅腸加工技術，建成灌腸廠房，生產出哈爾濱「紅腸」，標誌著「哈肉聯紅腸」的誕生，成為中國比較早的肉灌製品加工企業。當時紅腸上市正值春節臨近，一經推出，就被中國百姓和各國僑民搶購一空。
哈肉聯被我國商務部認定為第Y批「中華老字號」企業，同時哈肉聯紅腸製作技藝被列為「黑龍江省級非物質文化遺產」，榮獲第二屆肉製品品評傳統風味金獎。
肉聯廠挑選優質冷卻排酸豬後腿肉，加入四川地區優質花椒，雲南原產桂皮等10多種優質輔料。恰到好處的調味，鹹淡適中，鮮香可口。瘦肉乾爽，肥肉不膩。每一口都是肉與肉的藕斷絲連。
哈肉聯秉承百年傳統工藝，果木碳烤，老爐熏制。精紅腸含少量脂肪丁，瘦肉佔比86%，澱粉
圖片來自廚友@快樂藍天 的買家秀
廚友@ Anya_a評價道：
蒸了很好吃，是熟悉的家裡紅腸的味道
廚友@冷兵器時代評價道：
好吃，配菜空口都美味
廚友@ yifan0523-1評價道：
買給孩子吃的，孩子比較喜歡這個味。
哈肉聯丨中華老字號 精紅腸零食新吃法
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