教你從化驗單看心血管病風險，防治心血管病的「天仙配」人人吃得起

具有腦卒中史或3個以上的危險因素（高血壓、高血糖等）的人群，即為腦卒中高危人群，他們常有這樣的疑惑：化驗單上顯示血脂處於正常範圍內，還需要吃降脂藥物嗎？沒有高脂血症，還需要降脂治療嗎？

化驗單怎麼看心血管病風險

患者常常很害怕腦卒中，但對血脂異常卻不甚在意。千里之堤毀於蟻穴，正由於高血脂、高血壓、糖尿病及吸煙飲酒等因素的長期作用才最終引發了腦卒中。

今天教大家一個比較簡單的方法，快速抓取血脂化驗單中的重要數據，一般來說，臨床上血脂化驗主要包含6項：

總膽固醇（TC）、甘油三酯（TG）、低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C）、高密度脂蛋白膽固醇（HDL-C）、及載脂蛋白A和載脂蛋白B

都代表什麼意思呢？

6項中的前4項是必測的項目，血液中脂蛋白所含膽固醇的總和，我們叫總膽固醇，簡稱TC。

TC（總膽固醇）以70歲為界，70歲以下人群，隨著年齡的增加而應升高；70歲以上的老年人則會隨年齡增加而降低。

TG（甘油三酯），是人體內含量最多的一種脂類。用動物肉來比較的話，甘油三酯好比其中的肥膘部分。TG大都從飲食中獲得，而 TC80%都是人體內部代謝產生的，還有20%從膳食中獲得，主要來自於動物內臟。

LDL-C（低密度脂蛋白），它是「壞膽固醇」。因為它熱衷於把血液中的膽固醇搬運至血管內壁，最後堆積形成「動脈粥樣硬化」，所以某種意義上LDL越少越好。

HDL-C（高密度脂蛋白），他就像個清道夫，不斷把沉積下來的膽固醇清除後運送出血管壁，幫助血管恢復彈性。所以，HDL是跟LDL對著乾的「好膽固醇」。

這四個指標先看那個呢？

臨床意義最大的是LDL-C（低密度脂蛋白），一旦超標就要引起注意，必要時要服藥治療。

不同的指標代表什麼含義呢？

TC（總膽固醇）偏高，說明你高脂肪食物吃的太多；TG偏高，說明碳水化合物吃的偏多，像糖果、糕點。

無論哪一種偏高，應對措施大同小異——在飲食中增加瓜果蔬菜的比例。化驗單上標註的參考範圍是針對普通人的，以LDL-C（低密度脂蛋白）為例，健康人的指標為＜3.1mmol/L，但如果是急性冠脈綜合征、做過支架的術後患者，LDL應降至1.8mmol/L以下，所以一定要參考主治醫生的意見。

如果TC（總膽固醇）明顯偏低，可提示存在營養不良、貧血、甚至是肝臟有損害等。如果TG（甘油三酯）偏低，要考慮飲食是否過於清淡，膽汁是否存在分泌不足以及肝臟功能的問題等。

談到如何降低心血管疾病的風險，營養師說：

由「飲食」著手是預防心血管疾病的重要管道，只要控制「吃」這件事情，就能從頭預防。

那麼怎麼吃才能預防心血管病呢？

防治心血管病的「天仙配」醋泡花生

食醋

醋能有效保持食物中某些維生素的有效成分，降低脂肪類物質被人體吸收後產生的副作用，降低血脂，預防血管硬化，並降低血壓;

此外，食醋還具有解毒及促進新陳代謝的功能，有抗菌殺菌作用。

花生

用花生可使人體肝內膽固醇分解為膽汁酸，使其排泄增強，從而降低膽固醇。

花生仁紅衣(花生仁皮)對血小板減少、肺結核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好處。

可見，食醋與花生都有預防心血管病的功效，但是花生熱量大，有油膩感，食醋恰好是解膩生香的。二者搭配在一起可謂是「天仙配」。

花生帶著皮與食醋泡一周可食用

食材：花生、食醋

步驟

1.把花生洗乾淨

2.放在外面讓太陽曬一天，這樣容易剝花生殼

3.剝出花生米，要帶著那層紅皮

4.倒入陳醋或米醋，沒過花生米

5.蓋上蓋子密封好，放置冰箱或陰涼處7-10天

6.一個星期後就泡好了，這個時候花生里會包裹著醋，咬一口跟撒尿牛丸似的

每天10粒醋泡花生降血壓、軟血管

功效

醋泡花生有清熱、活血的功效，對保護血管壁、阻止血栓形成有較好的作用。

長期堅持食用可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，是防治心血管疾病的保健食品。

食用方法

用醋浸泡花生米一周以上，每晚吃7～10粒，連吃一周為一個療程。

但需注意的是，食用要適量，最多十幾粒，吃後一定及時漱口，否則對牙齒不利。熟、生花生米均可。

哪些人不宜吃

正在服用某些西藥者不宜吃醋的，胃潰瘍和胃酸過多患者不宜吃醋等。

除了這個食療菜譜外，下面的天然小食材，平時泡水喝，降壓降脂養護心血管的效果很不錯，大家可以參考哦。

羅布麻茶

妙語康新疆野生羅布麻，它的有效成分如同生物洗血劑，長期飲用可明顯改善人體血管的脆性和通透性，清除血液中的自由基，常年服用化學葯的毒素和血管壁上的脂類及重金屬、鹽鹼性化合物的結晶，清潔血液，延緩血管衰老，對高血壓、心腦血管疾病及老年人常見的氣喘、失眠、胸悶、便秘等作用非常明顯、專家形象地稱之為「綠色人體血液清潔劑及血管軟化劑」。

菊花茶

每次用3克左右泡茶飲用，每日3次；也可用菊花加金銀花、甘草同煎代茶飲用，其有平肝明目、清熱解毒之特效，對高血壓、動脈硬化患者有顯著療效。由於其降壓的功效，血壓偏低的老年人要少喝，避免出現低血壓癥狀。

山楂茶

做法：鮮山楂壓扁製成干山楂打碎，每日30克，加冰糖適量，沸水沖泡。

作用：具有疏風清熱清肝利膽的作用，可作為高血壓輔助治療。

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