金秋進補的幾種第一食物 還有最該喝的酒 不是紅酒也不是白酒

秋季養生保健食品有哪些？這是大家比較關注的問題，只有選擇了適合的秋季養生保健食品才會最大限度的恢復大家的健康，那麼究竟秋季養生保健食品有哪些呢？下面小編介紹幾種~

第一水果：梨

梨因鮮嫩多汁，含有85%的水分，酸甜適口，含有豐富的維生素和鈣、磷、鐵、碘等微量元素等，被稱為「天然礦泉水」，秋季空氣乾燥，水分較少，若能每天堅持食用一定量的梨，能緩解秋燥，生津潤肺。吃生梨能明顯解除上呼吸道感染患者出現的咽喉干、癢、痛、聲音啞以及便秘、尿赤等癥狀。

除洗乾淨後生吃外，還可以將梨煮熟或蒸熟吃，如加冰糖蒸梨可以起到滋陰潤肺、止咳祛痰的作用，還可以將梨洗乾淨去皮切成丁放蜂蜜，聞名中外的梨膏糖，就是用梨加蜂蜜熬制的，對患肺熱久咳的病人有明顯療效。加入杏仁，杏仁有潤肺止咳，清心安神的功效。

第一堅果：花生

性平，味甘，入脾、肺經。可以醒脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣、清咽止咳。新鮮花生最好連殼煮著吃，煮熟後的花生不僅容易消化吸收，而且可以充分利用花生殼和內層紅衣的醫療保健作用。

花生紅衣能抑制纖維蛋白的溶解，促進血小板新生，可治療血小板減少和防治出血性疾病；花生殼有降低血壓、調整膽固醇的作用。除了經常炒著吃、涼拌菜外，還可以加入紅棗一起煮喝水。搭配紅棗，能補脾益血、止血。對脾虛血少、貧血有一定療效，對女性尤為有益。

第一飲：黃酒

是世界上最古老的酒類之一，含有18種氨基酸，這在世界營養類酒中是少見的。黃酒還含較高的功能性低聚糖，能提高免疫力和抗病力，是葡萄酒、啤酒無法比擬的。黃酒性熱味甘苦，有溫脾胃、潤皮膚、散濕氣等治療作用。

黃酒溫飲，暖胃驅寒。溫度以35℃～45℃為佳。在溫熱酒時加入烏梅，秋季講究飲食以「收」主，搭配烏梅恰恰符合「收」的理念，有養陰生津、潤肺護肝的作用。

第一肉：墨魚

關於吃肉，民間一直有「四條腿的不如兩條腿，兩條腿的不如沒腿」的說法。墨魚營養豐富，每百克肉含蛋白質13克，脂肪僅0.7克，是一種高蛋白低脂肪滋補食品。吃法很多，紅燒、爆炒、熘、燉、涼拌，做湯均可，但為防秋燥，墨魚做湯是比較合適的。

如果想燉著吃時，可以加入豆腐，也屬於養陰生津的食物，一起吃還能起到蛋白互補的作用。

第一菜：蓮藕

民間早有"荷蓮一身寶，秋藕最補人"的說法。秋令時節，正是鮮藕應市之時。此時天氣乾燥，吃些藕，能起到養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。同時，蓮藕性溫，有收縮血管的功能，多吃可以補肺養血。蓮藕，毫無疑問地成為時下的"當家菜"。鮮藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白質和各種維生素及礦物質的含量也很豐富，還含有豐富的膳食纖維，對治療便秘，促使有害物質排出，十分有益。

七孔藕澱粉含量較高，水分少，糯而不脆，適宜做湯；九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，涼拌或清炒最為合適。最好搭配師黑白木耳，搭配銀耳可以滋補肺陰，搭配黑木耳則可以滋補腎陰。

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