我想我能理解你吃下一個月餅後,卻再也吃不下別的月餅的心情
有味道的文案,有故事的餐飲。
每年的農曆八月十五,
是中國的傳統節日中秋節。
中秋節賞月食月餅是傳統,
不僅是中國,
甚至連國外有些國家,
也會在中秋之際食用月餅。
因此,國內外的月餅加起來,可謂是種類及其豐富,口味不一。
每年,各式各樣的月餅眼花繚亂,口味不一,真想每個都是試試的心情你們能理解嗎?
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一到吃月餅的時候,
大多數人都會變成「食月餅不過一個」的體質,反正就是吃不了很多,
這是為什麼呢?
網上有科學吃法:每次不過半。
這怎麼可能,我想每個都吃一遍。
那麼有更好的方法嗎?
讓我們食用月餅的時候,不會有「膩」的感覺。
我們總結了幾個吃月餅的小心機
心機一:月餅+花草茶
盡量選擇一些清新系列的花草茶,例如洋甘菊薄荷葉、檸檬草迷迭香等。
在淡花香的調和作用下,既清淡又易入口,如此搭配略帶果酸的水果月餅更顯得清新。
心機二:月餅+清茶
月餅配茶是老生常談,茶才是月餅的「黃金搭檔」。「一口月餅一口茶」,有助於消化,又增添雅興。
茶可促進消化道分解月餅里的油,減少「積食」。
況且,中秋之夜,舉家團圓吃月餅,配杯清茶,所有中秋的意境、節日的氣氛就都氤氳而出了。
而吃什麼餡兒的月餅配什麼樣的茶,也是另有講究。
例如,棗泥、豆沙、蓮蓉餡的月餅適合喝薄荷茶或者綠茶;蛋黃酥、五仁餡的月餅則搭配普洱茶、菊普茶更為相宜......
心機三:月餅+水果
其實月餅和水果也是不錯的搭配,月餅味甜,容易發膩。
如果搭配酸味水果,比如橙子、柚子、奇異果、山楂等。
不僅可以緩解油膩的感覺,也可以起到促進消化、解油膩的作用,是健康的食品搭配。
選擇水果時候,不宜挑選含糖量很高的水果。
心機四:月餅+果醋飲料
果醋飲料它能調節胃液的酸度,不但健脾胃,還有助於消化,因此用來搭配月餅也不失為一種健康選擇。
心機五:月餅+紅酒
「月餅+紅酒」是這幾年很流行的時尚搭配,從養生學的角度來說,紅酒中蘊藏有多種氨基酸、礦物質和維生素,可去除月餅的油膩,兩者可謂相益得彰。
像火腿、滷肉等咸月餅,可以配輕澀的紅酒來化油膩。
如果咸月餅味帶辛辣,配啤酒也不錯。
中秋之夜,吃月餅,品紅酒,賞明月,中西合璧,倒是別有一番滋味在心頭。
心機六:月餅+雜錦粥
在中秋期間,食用了過多高熱量及高糖分的月餅,會導致胃部感覺不適。
這時,說不定以五穀雜糧為主要成分的雜錦粥可以幫到你,因為給身體補充營養膳食纖維,可以起到一定的養胃作用。
現在,月餅的種類越來越豐富,不同口味的月餅搭配不同的飲品食用。
可以有效地減少月餅的甜膩感,食用起來也更舒服。
中秋佳節馬上就到了,吃月餅的時候,這些小心機,先get起來,傳給更多小夥伴吧。
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文/食間行者
編輯/食間行者
圖源/網路
※明月幾時有,我可以把酒問下青天嗎?
※他們說,這是老一輩人嘗的肉香
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