辣椒真能減肥嗎？小心惹辣上身
減肥
09-28
▼
「火辣」身材
背後的真相
今年下半年以來最強的一股冷空氣，已重創新疆！新疆北部氣溫經歷了斷崖式下跌，下降幅度達20℃！簡直「速凍」。
小御聽說陰冷跟吃辣椒更配哦。常聽到一些關於吃辣椒減肥的說法，商店也常賣一些減肥護膚品，聲稱含辣椒素，擦哪裡就能減哪裡。那麼辣椒真能減肥嗎？
吃辣不一定減肥還可能增肥
雖然辣椒素能刺激機體產熱出汗，促進能量消耗，從而有利於減肥。但是研究發現小劑量的辣椒素會刺激口腔、胃腺、胰腺分泌消化液，增強消化酶的活性，從而增加食慾、促進消化，而只有中劑量的辣椒素才有抑制食慾的效果。
當食慾增加帶來的能量攝入高於產熱出汗消耗的能量時，自然減不了肥還增肥了。但是具體多大範圍的辣椒素可以抑制人體胃酸分泌，從而抑制食慾還需要進一步的研究，而具體到個人這個範圍是多少更是難以確定。
除此之外，餐廳辣食一般採用爆炒、干煸、回鍋、油煮等烹調方式，脂肪含量高，因此吃辣的同時也增加了脂肪攝入，而脂肪的產能能力是蛋白質和碳水化合物的2.25倍，是最讓人長胖的營養素，所以經常外食吃辣的減肥者體重不減反增很正常。
小結：不要指望吃辣椒減肥，也不要指望吃某種食物減肥，並沒有這樣一種神奇的食物，要減肥重要的還是要通過合理的營養搭配控制總能量，同時適量運動增加能量消耗。
