香！香！香！讓寶寶自己搶著吃，我有個超級厲害的招兒

公眾號《寶寶輔食達人》收錄了我給寶寶做過的600多道輔食，每日原創持續更新!

光靠黃燦燦的外表就能圈粉無數，味道也絕佳，香噴噴，外脆里嫩，咬一口就能拉起長絲。

其實就像老婆餅里沒有老婆一樣，可樂餅也跟喝的可樂沒啥關係，它是法語音譯過來的。

今天這款改良版寶寶可樂餅，主要食材就是土豆、乳酪，我在裡面加入了白色花菜，維生素更豐富，吃起來口感也輕盈了許多。油炸改成了煎，這樣更加的健康低脂也更適合寶寶。

做法並不複雜，簡單易學。你可以充分發揮你的創意，還可以在土豆泥里加鮮蝦，加肉末，加胡蘿蔔，加玉米加什麼你都可以嘗試一下，超級百搭。

參考月齡：12個月以上（食材不過敏）

食材準備: 花菜70g、土豆100g、芝士碎25g、雞蛋1個、澱粉15g、麵包糠10g

烹飪時間：30分鐘

難度分析：初級

關於麵包糠，我用的自製的，操作非常簡單

【1】土豆去皮，切小塊。

【2】放入鍋中，大火蒸15分鐘至熟透。

你可以用一根筷子戳一下，能輕鬆穿透就可以了。

【3】搗成無硬塊的土豆泥，越細越好。

【4】花菜切小朵。

【5】焯水。

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【6】瀝干水分撈出，剁成末。

【7】花菜末放入土豆泥中，再加入芝士碎。

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【8】充分攪拌均勻。

【9】雞蛋打入碗中，攪打均勻。

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【10】取適量的土豆泥在手裡，揉圓壓扁，做成小餅狀。

【11】小餅均勻的裹上澱粉。

【12】再放入蛋液中，讓表面均勻粘滿蛋液。

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【13】將粘滿蛋液的小餅放入麵包糠中，邊粘麵包糠邊用手按壓一下，讓麵包糠粘得更加牢靠，更均勻。

【14】平底不粘鍋，刷上一層油，擺上花菜土豆餅。

【15】煎至兩面金黃。

【16】出鍋，晾涼食用，蘸上番茄醬吃，美味翻倍。

Hi，我是輔食達人君君，平時喜歡給孩子做好吃的、營養的！

我給寶寶做過的輔食，都拍成了視頻收錄在了我的公眾號《寶寶輔食達人》里，微信公眾號搜索「寶寶輔食達人」關注就可以查看到啦！

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