薦讀 | 扒扒維密天使食譜，「輕斷食」秘訣大發現

「輕斷食」減重乾貨 || 聽說認真讀完的人都瘦了

全文2500字，閱讀需7分鐘

全國男生看了會激動，

女生看了會沉默的大事件發生了——

2017維多利亞的秘密時裝秀強勢登陸上海！

大家都在關注「今年哪些國模入選了天使」、

「維密現場將會請哪位歌星助陣」、

「天使們的大長腿到底屬不屬於地球人基因」時，

我只關心一個問題：

朋友圈裡吆喝著

「今年少吃一塊肉，明年維密我走秀；

今年少喝一口湯，明年維密我開場」

的小姐妹、大兄弟們，

你們的減肥計劃....成功了嗎

別先急著喊「扎心了，老鐵」，

畢竟小編是來為大家排憂解難的；

也別只知道餓著肚子節食，

那隻會讓你在深夜餓到難以入睡時

忍不住叫份炸雞外賣大吃特吃

。

我們不妨深扒維密天使們的食譜里的玄機

，

看看如何

吃多，吃好，還能瘦下來。

1

天使食譜的啟發  

會吃比不吃更重要

話不多說，先看看維密天使們都吃啥？

第一國模

大表姐劉雯

曾經在微博上曬出過自己的一日三餐：

圖片來源於@劉雯 微博

早餐：紅豆薏米粥、蜂蜜檸檬水、獼猴桃、藍莓、桃；午餐：意麵，秋葵；晚餐：西蘭花、西紅柿、果蔬汁。

超模

Karlie Kloss

也在INS上多次分享她的早餐和健身餐，

她喜歡吃蔬菜、雞蛋和牛油果，我們還能在圖片里看到蘑菇。

圖片來源於@看karliekloss Instagram

那宇宙第一超模、佩戴過天價維密 Fantasy Bra的

吉賽爾?邦辰

（Gisele Bundchen）呢？

圖片來源於@gisele Instagram

早餐經常是低脂乳酪和吐司，午飯是雞肉、蔬菜、糙米飯，晚餐是白魚肉和沙拉，餐後水果、鮮榨果汁是最最最不能少的。（列完維密天使們的食譜，小編看到手中握著的蜜汁烤翅和熊貓奶茶，一種慚愧感油然而生....）

我們可以總結下這些食譜的規律：

少澱粉+優質蛋白+高纖維+避免攝入高熱量肉類+少油少鹽

相比起餓得面黃肌瘦、身體虛弱；模特們的紅光滿面和均勻健康的好身材，很大程度得益於她們攝入食物的營養豐富、搭配均衡，加上美好的口感和飽腹感。

總之，會吃比不吃更重要。掌握了「會吃」的哲學，才能讓你的減肥更加健康，更加愉悅！

不過事實上，全面複製超模食譜，對我們這些普通的學生黨和上班族來說，

真的很難

！

一方面，天使們都有自己的膳食營養規劃師和健身教練，為她們私人訂製飲食習慣與食譜；另一方面，模特的職責就是維持好身材，而我們這些熱愛吃吃吃、有時候又忍不住偷懶的普通人，如果每日遵循嚴苛食譜，應該是酷刑吧。

如何把「維密天使們」的「會吃精神」貫徹在我們的日常生活中呢？一直被「減肥」這把懸著的大寶劍困擾，但又有點管不住自己的嘴，真的就只能望著維密天使的照片自暴自棄了嗎？

小編這就為大家介紹一個更科學、更健康、又非常具有實踐性的瘦身概念——

輕斷食

。

2

輕斷食  

讓你不那麼餓的健康簡易斷食法

「輕斷食」並非一個新鮮概念，兩三年來，已經在白領間非常流行。

輕斷食，根據相關文獻，其標準辭彙為「間歇性斷食」（intermittent fasting），也就是說，

並非連著幾天不吃飯，而是有時正常吃，有時少吃。

而且少吃不等於不吃，斷食日的食量不低於正常時的25%

。

按目前的研究，間歇性斷食包括：

隔日斷食法（一天不限制食量吃、一天食量幅度下降）

5∶2輕斷食法（5天正常吃，其餘兩天少吃）

每月2～5天果蔬汁斷食法（1個月只不連續斷食2—5天，這幾天只喝果汁和菜湯汁）

16∶8日內斷食法（一天的16小時中不吃東西，其餘8小時正常進食）。

對於工作繁忙、又不太會計算食物熱量值的人，選擇「輕斷食」，

平日該怎麼吃還怎麼吃，只是每周設定1～2天斷食日，或每月設定3天斷食日，就可以了

。想到第二天就能隨心所欲地吃，就算一天餓著，也比較容易忍受。

這麼一想，大家是不是覺得減肥容易多了？

最值得高亮的是，「輕斷食」緩解了減肥中「難耐飢餓」。減肥的朋友們都深有感觸吧。

節食過程中，「餓」的感覺實在是太太太難受了！

採取常規節食法，長期缺乏充足能量攝入，會導致新陳代謝速率「跳水」，同時造成胃口飆升。節食過程中，你大有可能感覺到餓，而且這種飢餓感貫穿整個階段、揮之不去。

等你稍有成效時稍一放縱，加上一種終於熬出頭的釋放感，很有可能最終導致晚節不保。

結果是，你瞬間重拾體重，甚至反彈過頭、越減越胖。

真正的訣竅在於，

讓身體保持飽脹感的時間越長越好。

不是選擇耐飢食物，而是掌握一種技巧，用來管理食慾和飢餓感，最終達到在大多數時間內自然而然減少進食的目的。

飢餓感和飽脹感，主要是身體內兩種激素：飢餓激素（ghrelin）和瘦素（leptin）作祟，

「輕斷食」通過調整飲食結構、飲食習慣，影響激素分泌，讓我們的身體在進食的日子迅速產生滿足感

，

也不會太受飢餓的折磨了

。

3

私人訂製  

找到最適合你的「輕斷食法」最重要

看到這裡，大家是不是已經躍躍欲試，恨不得第二天就要開始「輕斷食」了呢？再等等！每個人的飲食習慣都是既定的，因而也很難改變。「輕斷食」改變的是飲食模式而不是習慣。

因此

，一種斷食法可能適合某個人，但不一定適合另一個人。

之前說過，維密天使們之所以有那麼好的身材，就是因為有人為他們量身定製「飲食計劃」。

我們不妨先了解自己的身體，按照性別、需求以及身體健康條件，為自己個性訂製「輕斷食計劃」。

▲斷食對男生和女生的影響略有不同。

女生斷食要考慮生理周期，姨媽後的幾天是斷食的最好時刻。

▲不同飲食習慣的人，在斷食時會有不同的生理反應。

▲如果目標是治病，果蔬汁斷食最好。

▲如果目標是身體健美和體型勻稱，日常斷食最合適。

▲斷食之前，最好通過一系列測試來判斷自己是否適合日常斷食、適合哪一種斷食模式。

▲人氣營養師範志紅老師提出：備孕女性、孕婦和哺乳媽媽、因節食減肥而閉經的人、瘦弱營養不良者、糖尿病患者和低血糖患者、胃炎患者等多種人群並不適合這一減肥方法。

▲如何找到適合自己的斷食方法，

最後，小編再給大家一點微小的提示：偶爾放縱一小下倒是可以，但大部分

不斷食的時間段，也必須吃得好，吃得到位喔。

剛才已經列舉了維密天使的食譜，總結一下，有以下營養守則需要遵循：

守則一：只吃純天然的食物。

守則二：減少糖分攝入。

守則三：少接觸酒精。

守則四：吃水果而不是喝果汁。

守則五：避免熱量陷阱。

避免熱量陷阱：一杯清咖啡只含10卡路里的熱量，但小杯卡布奇諾的熱量可達100卡路里。

看了那麼多~大家有沒有改變自己舊有的減肥理念、獲得一些啟發呢？

減肥，不一定非要瘦成維密天使；最重要的，是讓我們變得更加健康、更加自信吧。

看到最後的小天使，希望你們都能活成自己喜歡的樣子?

「輕斷食」專業知識擴展：

《輕斷食減肥計劃》

書號：9787122283986

[英]阿曼達·漢密爾頓著

化學工業出版社||2017年8月

定價：69.00元

分類：生活/大眾健康

輕鬆減掉頑固脂肪，定製個性減肥計劃，讓你在6星期內換上小一尺碼的褲子。附贈100+健康營養食譜。

本期策劃：徐晶、張蓉

本文撰寫、製作：吳妍姝

文章科普內容來源：《輕斷食減肥計劃》

公眾號：化學工業出版社（cip1953）

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