辣條、油條、泡麵雖然不是胃癌的元兇，但脫不了關係

現在聊天都流行表情包，各種搞怪的表情層出不窮，有一種表情是「不要想太多，還是來包辣條吧」，「市場崩盤，來包辣條壓壓驚」，等等，辣條吃多了對身體畢竟不好，胃癌與之有著千絲萬縷的關係。

吃包辣條壓驚？小心胃癌

一位7歲的小孩因為嚴重的嘔吐被家長帶去醫院檢查，結果讓人震驚，孩子竟被查出胃癌！原因是孩子一年四季零食不斷，尤其喜歡吃辣條，有時候一天下來一口飯都不進，把辣條當成飯來吃，父母也由著他去。還有一位6歲的孩子總以吃零食替代吃飯，後來出現了腹部疼痛還時常嘔吐的，後來還出現拉黑便的情況，孩子帶到醫院檢查後發現，這麼小的孩子竟然的了胃癌。

醫生介紹，中國現在的胃癌發病率很高，但高發年齡還是在中老年人。不過近幾年，胃病明顯出現了低齡化趨勢，在臨床診治的患者中，十幾歲的孩子也有，但他們都有一個共同點，就是不愛吃正餐，愛吃零食。

事實上，孩子過分吃零食，尤其是像辣條、蛋黃派、速食麵、火腿腸、巧克力、燒烤等，這一類食物一般富含反式脂肪酸，在體內新陳代謝非常緩慢，且會產生致癌物質，小孩吃了不僅會發胖，還會導致一些列的疾病，增加癌症的風險。

天天油條做早餐引發胃癌

曹先生是一個小區門口的修鞋工，因為為人熱心、誠實、認真，小區周邊的人都認識他，而最近一段時間他都沒有出現在小區門口了，已經打聽才發現，原來曹先生得了胃癌，到醫院進行了胃癌了手術。家人表示，曹先生平常也不好煙酒，生活作息也很穩定，家中也沒有胃癌病史，怎麼就患上胃癌了呢？原來，曹先生的胃癌與他二十多年來堅持吃兩根油條配鹹菜做早餐有關。

油條豆漿是很多人早餐最愛，口感酥軟蓬鬆，油而不膩，的確是早餐的好選擇。但是油條所帶來的危害其實也不容忽視，油條中含有多環芳烴等致癌物，尤其是反覆多次加溫的「老油」炸的「油條」。這種油條偶爾吃吃，尚無大礙，如果天天吃，日積月累，量變就會到達質變。胃是人體接受食物的第一大站，有毒或者不潔不凈的食物首先傷害的是胃。過去，我們國家老百姓因為生活水平低下，食物短缺，經常會吃一些已經變質、發霉的食物或者剩飯剩菜，以及冬天北方並無新鮮蔬菜，只能吃一些秋天腌制的鹹菜、酸菜，這些食物理論上都有亞硝胺或者其他毒素的存在，長期進食會造成胃粘膜的損傷。這些不良的飲食習慣都有可能導致胃癌的發生，嚴重地威脅著人們的生命健康和安全，因此有以下這些不良的生活、飲食習慣的人都應該有所注意，並且作出改變。

吃泡麵吃出胃癌？

一名24歲的女大學生，在考研前夕連續吃了一個月的泡麵。考研結束後，一直感覺胃部不適的她終於抽出時間到醫院檢查，結果發現竟然得了晚期胃癌。那麼「吃泡麵吃出胃癌」?或者說「 吃碗速食麵，肝臟解毒需要32天」針對這些問題，我來談談胃癌的病因。

醫學界並沒有這方面的研究和證據。專家表示，不能因為一個個案就把某種食物與胃癌畫上等號。他分析說，胃癌發生的原因至今不是很明確，可能與多種因素，如生活習慣、飲食種類、環境因素、遺傳素質、精神因素等有關，也與慢性胃炎、胃息肉、胃黏膜異形增生和腸上皮化生、手術後殘胃，以及長期幽門螺桿菌(HP)感染等有一定的關係。總之，胃癌的發生是多方面因素綜合的結果，不會只與單一的因素有關。

雖然說泡麵不一定是胃癌的「元兇」，但飲食習慣與胃癌的發生確實有著千絲萬縷的聯繫。專家分析說，我國西北、東北地區胃癌之所以高發，與這些地方的人喜歡吃腌制食品有關。這些地區冬季非常寒冷，難有新鮮食物，因此大量食用腌制食品。

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