別傻了，這6種零食是披著羊皮的狼！

日常生活中，其實有很多人對食物的真相不了解，從而對很多零食有誤區，今天要和友們分享的就是6種披著羊皮的狼的零食，希望能引起你的重視！

1、果汁

先說鮮榨果汁吧，很多人都認為它有營養，而實際上，水果中的膳食纖維、果膠物質都有可能在榨取的過程中流失。此外，喝鮮榨果汁容易導致血糖劇烈波動。所以，這裡本家建議如果特別想喝果汁，建議喝完鮮榨果汁後，想辦法再將剩餘果渣吃下。在果汁和水果中選擇的時候，還是要優先選擇食用水果。

再說市場上賣的果汁飲料，就是用水和果汁及其他食品添加劑混合而成的飲料，而市面上絕大多數果汁飲料的果汁含量都在10%左右，只有極少數品種的含量能高於10%。也就說，這類的飲料雖含有一定的果汁，但是僅有的10%的果汁以及90%的水和大量的添加劑成分，是否能夠成為你花錢購買的理由，只有你自己心裡清楚。

2、果脯、蜜餞

有人認為，桃脯、杏脯、芒果乾、黃梨乾、話梅等蜜餞、果脯是由天然水果製作的，自然也含有水果中的營養素，可以像水果一樣多吃。實際上，蜜餞、果脯在加工過程中，維生素C幾乎損失殆盡，並且往往加入了太多的糖或是鹽，也有些果脯等食品中可能還含有防腐劑、色素、香精等，經常食用會影響健康。如話梅等零食的含鹽量就很高，多吃無益，長期攝入大量的鹽分會誘發高血壓。更糟糕的是，果脯蜜餞含糖量一般在80%以上，大量吃易引起超重肥胖，而一些慢性病患者如糖尿病患者就更不宜多吃。

3、魚乾肉乾

不否認，魚乾和肉乾中所含的大量蛋白質，確實在一定程度上對人體有好處。再說魚乾肉乾存在的安全隱患，一方面，通常情況下，為了便於保存，魚乾和肉乾里都加了不少鹽，吃起來會帶來額外的鈉，對慢性病人非常不利，還可能加劇浮腫、眼袋和經前期不適。另外一方面，魚乾、魷魚絲之類食品中含有較多的「亞硝胺」，它是一種強致癌物，是蛋白質分解產物和亞硝酸鹽結合的結果。

所以，魚乾肉乾沒那麼好，建議偶爾少量食用，因為如果經常大量地吃魚乾肉乾，或是加工的原料不新鮮，一方面可導致亞硝胺攝入過量；另一方面，蛋白攝入質太多，超過了人體的利用能力，就會在體內形成氨、尿素等一系列代謝廢物，增加肝腎的負擔。

4、果凍

果凍雖然叫果，但是營養價值跟果相比差太遠了。雖然有一些果凍也加入了果肉果汁等營養物質，但同時也添加了增稠劑、酸料、色素、糖精等，雖然它們都是安全的，但多吃果凍不僅不能補充營養，甚至會妨礙某些營養素的吸收。如果特別喜歡，建議每天食用50—100克就可以了。

5、蛋黃派、榴槤酥

蛋黃派是只講口感不講營養的典型。蛋黃派主要是以添加劑為主要手段，美味至上，但營養極低，掙扎在有害與無害的分界線上。而榴槤酥中幾乎沒榴槤，靠榴槤香精營造香味，高脂高糖低營養。

6、烤腸

烤腸這種加工肉製品中真正的「肉」可能很少，而且，含有發色劑（亞硝酸鹽）、防腐劑等多種食品添加劑，且其含鹽量也不可小覷，有些烤腸一根的含鹽量就把一個人一天的吃鹽指標佔滿了，烤制過程中還可能產生致癌物。

最後，本家要說的是，這些零食才是真的健康零食：各種新鮮水果；胡蘿蔔、黃瓜、聖女果等可以直接生吃的蔬菜；適量原味堅果；而要遠離那些高脂高糖的零食。

參考文獻

李君. 向不健康的零食說「不」[J]. 家長

圖片來自網路

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