老婆做的這道家常美食，有菜有飯、一鍋菜飯，味道無與倫比，剛上桌就被搶光了

【高麗菜飯】 食材： 白米4杯、高麗菜1／2個、肉絲150g、香菇8朵、蝦米3大匙。 調味料：鹽2小匙、白鬍椒2小匙、淡色醬油3大匙

Step1： 將香菇泡水泡軟後、去除香菇蒂，再切成絲。蝦米泡水約15分鐘，泡軟、洗凈後備用。

Step2： 起鍋開中火， 放約2 大匙油，依序將香菇絲、蝦米、肉絲等加入油鍋中一起拌炒。

Step3： 將洗凈的白米及洗凈、用手剝成片的高麗菜丟入鍋中，並且加入所有調味料一起拌炒均勻。 Tips：用淡色醬油是為了讓米飯不要變成暗色，影響視覺美觀。

Step4： 將炒拌均勻的餡料和米飯倒入電子鍋的內鍋中， 並且加入3.5杯水，即可放入電子鍋煮熟。電子鍋跳起後可用飯匙將高麗菜飯攪拌均勻即完成。 Tips：米飯倒入電子鍋後加入3.5杯水，記得水的高度務必要將所有餡料和米飯淹過，才不會讓米飯的口感過於乾澀。 ※本食譜份量約4人份。

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