用它包餃子我只花了11塊錢，有菜又有肉，一家四口人吃得美美地
美食
09-28
無論春夏秋冬，每隔一段時間，總會包上一頓餃子，而且餃子餡也是變化多樣。
比如今天，我買了10塊錢的豬肉，1塊錢的豆角，包了豆角豬肉餡餃子，好吃極了。一家4口人吃得美美地，不用炒菜，還省了主食，快誇我勤儉持家~
1.麵粉和成柔軟的麵糰，用保鮮膜封住或者蓋上濕布，醒時一會。
2.豬肉餡中放入蔥薑末，調入一勺醬油。
3.灑入少許五香粉。
4.倒入油，攪勻均勻，腌漬備用。
5.嫩豆角擇洗乾淨，用開水焯燙至顏色變深後撈出控水。
6.豆角稍稍涼涼後，用刀切碎。
7.把切好的豆角倒入腌漬好的肉餡里，倒入兩勺花生油攪勻。
8.撒上鹽，聞到餡子香味濃烈時說明鹽度剛好。
9.把餳好的麵糰切成小劑子，擀成中間略厚周邊薄的餃子皮。
10.挖入調好的餃子餡。
11.按照自己喜歡的方式捏起來
12.把包好的餃子下到開水鍋里，用勺子把餃子撐散防止粘連，蓋鍋蓋，開鍋後點入半碗涼水，等餃子全部浮起，鼓漲即可撈出
沾著自己喜歡的醋汁，不怕味的，再來一頭大蒜，好吃極了
