雞胸肉也能偶爾解解饞！

雞胸肉作為低脂高蛋白的肉類

而且性價比較高

算是健身減脂健友們的首選

但總是糾結於營養與難吃之間

其實，雞胸肉也不用總是水煮/烤/煎

偶爾做成小炒也能解解饞

今天廚娘教大家幾款美味小炒

雞胸肉的替代版

照燒雞胸肉

照燒雞腿改良版

準備食材：

雞胸肉1塊，醬油、料酒、味淋、蜂蜜，橄欖油，其他配菜

詳細做法：

1、雞胸肉切小塊，用適量醬油腌制15分鐘；

2、調製照燒醬汁：醬油、料酒、味淋、蜂蜜比例為2：1：1：1，調均勻；

3、平底鍋倒入適量橄欖油加熱，小火煎雞胸肉；

4、煎好後，倒入照燒醬汁，翻炒均勻，待收汁後即可出鍋；

5、再將其他配菜一同擺入盤中，比如：西蘭花、生菜、黃瓜卷等。

蘋果菠蘿雞

菠蘿咕嚕肉改良版

準備食材：

雞胸肉，蘋果，菠蘿，醬油、料酒、蒜末、番茄醬、蜂蜜、果醋/米醋、鹽、澱粉

詳細做法：

1、雞胸肉切小塊，用醬油、料酒、蒜末腌制10分鐘；

2、蘋果和菠蘿切小塊；

3、調醬汁：番茄醬、蜂蜜、果醋/米醋比例為2：1：1，再加適量鹽和澱粉攪拌均勻；

4、鍋中放入適量橄欖油加熱，小火將雞胸肉煎熟，倒入蘋果和菠蘿翻炒片刻；

5、倒入調製好的醬汁，翻炒均勻，使每塊雞胸肉都能均勻裹上醬汁，收汁後即可出鍋。

泡菜雞肉鍋

泡菜肥牛鍋改良版

準備食材：

雞胸肉、土豆、胡蘿蔔、洋蔥、捲心菜，韓國辣醬、生抽、料酒、蒜蓉、辣椒粉

詳細做法：

1、雞胸肉切小塊，用適量韓國辣醬、生抽、料酒、蒜蓉、辣椒粉腌制30分鐘；

2、土豆、捲心菜洗凈切片，洋蔥、胡蘿蔔洗凈切塊；

3、燜鍋底部倒適量橄欖油，放入腌制好的雞胸肉，連同醬汁一起倒入，再依次放土豆、洋蔥、胡蘿蔔、捲心菜，蓋上鍋蓋燜煮；

4、不需要額外加水，燜15分鐘左右即可。

農家小炒雞胸肉

農家小炒肉改良版

準備食材：

雞胸肉、青椒、蔥段，鹽、胡椒粉、料酒、醬油、八角、丁香、香葉、干辣椒、花椒、薑片、蒜末

詳細做法：

1、雞胸肉切小塊，用適量鹽、胡椒粉、料酒腌制15分鐘；

2、青椒洗凈切塊，如果愛吃辣可以換成杭椒；

3、鍋中放適量橄欖油，放入八角、丁香、香葉、干辣椒、花椒、薑片、蒜末爆香，加入雞胸肉爆炒；

4、再放入青椒翻炒片刻，加少許醬油翻炒均勻即可出鍋。

好吃的雞胸肉並不難做

只要不犯懶

美食就在你手中

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