「文化隨筆」紅葉，大自然的饋贈

「停車坐愛楓林晚，霜葉紅於二月花。」秋天來了，又到了萬山紅遍、楓葉如丹的時候。樹葉內原來含有的葉綠素、草黃素、橙紅色的胡蘿蔔素和紫紅色的花青素等，經過霜浸雨漬（zì），日晒風吹，那些呈紅色的色素就越積越多，顏色也越來越深；低溫卻使葉綠素受到破壞而淡然失色。於是，滿山遍野的葉子鮮紅如火。

在世界眾多的紅葉樹種中，楓樹的秋葉獨樹一幟，極具魅力。樹姿優美，葉形秀麗，為著名的秋色葉樹種。可作庇蔭樹、行道樹、或風景園林中的伴生樹，與其它秋色葉樹或常綠樹配置，彼此襯托掩映，增加秋景色彩之美。除了楓樹而外，還有槭樹、漆樹、黃連、黃櫨和一部分梨樹、杏樹、蘋果樹等，也都紅漫山野。

在我國，古人對紅葉觀賞價值早有認識。我國最古老的神話《山海經》中有這樣的記載：「黃帝殺蚩尤於黎山，棄其械，化為楓樹。「意思是說黃帝殺了蚩尤後，兵器上染了血，被丟棄變成了楓樹。宋代詩人楊萬里在《紅葉》詩中寫道：「小楓一夜偷天酒，卻情孤松掩醉客。」在楊萬里眼裡，楓葉竟是偷喝了「天酒」而被染紅的。

近二、三百年以來，歐、美、日本在楓葉風景資源的開發利用、選種育種方面已達到較高的水平。加拿大境內多楓樹，其生長範圍之廣與種類之多，堪稱世界之最。這是一片少有的天然凈土，湖水山色與火紅的楓葉互相映照，構成一個人間天堂。因此得到了「楓葉之國」的美譽，而且國旗標誌也是楓葉。(王亦川)

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