為何日本人壽命最長、心臟最健康?因為他們有10大法則!
日本人的平均壽命連續20多年位居世界第一。在55—64歲的男性中,日本人冠心病死亡率還不到美國人的1/10。
為啥日本人壽命最長、心臟最健康,身材也全面超越中國和美國?原來他們有10大健康法則,我們真應該好好學學!看了讓人不得不服!
10大健康法則
1、尊重食材原本的味道
日本人偏愛蔬菜,烹調少油,尊重食材原本的味道。而在中國,烹炸煎炒,是中國較傳統的烹飪方式,但高溫狀態下容易流失食用油的營養成分,甚至產生高危致癌物。
2、偏愛綠茶
科學家認為,綠茶是日本人長壽的秘訣之一。
綠茶有許多保健功效,可以降低心臟病的風險,抑制膽固醇的吸收,減少壞膽固醇,殺菌消炎,緩解或延緩動脈粥樣硬化,加速體內脂肪燃燒,綠茶富含鞣酸,有助於延緩衰老,其中抗氧化能力是維生素E的18倍。兒茶素,茶多酚是強氧化劑,可抑制細胞突變、癌變。
3、愛乾淨
不管在東京這種大城市還是在鄉村小鎮,日本的街道永遠是乾乾淨淨的,沒有人聲喧囂的嘈雜。櫻花飄落時,漫天粉白的花雨,路邊長凳上坐著安安靜靜的老人與貓。這種生活環境讓人心態平和,遠離浮躁。
「已經有明確的證據顯示,噪音污染和環境污染會導致血壓升高,甚至直接對心血管造成損害。」中國血脂領域著名專家、北京大學第一醫院教授劉梅林指出。
4、少吃鹽
日本人吃鹽也很少,每天的鹽攝入量還不到中國人的一半。
目前鹽與高血壓的關係已經非常明確,它會引發心臟肥大和動脈粥樣硬化。日本政府早在1975年就開始重視國民減鹽問題,並發起了一系列減鹽運動。而且,在世界衛生組織的督促下,日本人現在非常注意從飲食的方方面面控鹽。
比如,不喝太多味增湯,吃拉麵時別喝湯;炒菜、燉菜時最後再放鹽,這樣能最大限度地減少鹽的攝入量。
相比之下,我國居民鹽攝入量嚴重超標,是世界衛生組織推薦量的2.4倍。我國數量龐大的心腦血管疾病和高血壓患者群體,與高鹽飲食關係密切。
5、每天要吃30種食材
日本厚生勞動省早在1985年就制定了《為了健康的飲食生活指南》,倡導民眾一天盡量吃30種食材(包括烹調油和調味品),營養才全面。
此後,很多人將其當作每日飲食準則,比如五色壽司飯會以米飯為主料,加入甜蝦、貝肉、烏賊肉、魚籽、金槍魚、糖薑片等;做菜時,用多種食材做成一道菜;味噌湯里有豆製品、海鮮、蔬菜等。
飲食多樣化尤其是果蔬攝入多有利於攝入足夠的營養,起到保護心血管健康、延年益壽的作用。
鑒於我國目前的情況,《中國居民膳食指南(2016版)》也建議,平均每天不重複的食物種類數達到12種以上,每周達到25種以上(烹調油和調味品不計算在內)。
6、多吃海產品
日本人從小的飲食就離不開魚。很多研究證明,長期吃魚,特別是深海魚類如鮭魚、鮪魚等,不僅可以預防心血管疾病,降低膽固醇,還可以減少心血管疾病達52%以上。
7、少開車,多運動
很多日本人也沒有固定的運動時間,但他們很少開車,喜歡乘坐公共交通工具上下班。
由於乘客很多,大部分人都是站一路,每周5天來回擠地鐵兩三個小時。很多日本人也會選擇自行車,作為自己的日常交通工具,既是鍛煉也是放鬆。
中國科學院院士、復旦大學附屬中山醫院心內科主任葛均波教授指出,持續、和緩的運動,如每天30分鐘以上的快走,對心臟好處非常大,可以減輕體重、降低血壓、調節血脂。
8、「0.8生活」
「0.8生活」由日本著名作家、醫生賀志貢提出,是一種健康生活方式:不必對每件事都付出全力,而是盡八成的氣力就好,剩下的兩成氣力,可當做迴旋的餘地和養精蓄銳的本錢。
9、慢半拍
日本沖繩島被世人譽稱「長壽的世界紀錄之島」,這裡流行「慢半拍」的生活方式,當地人稱為「沖繩時間」,人們認為,生活中充滿高壓和刺激,會加速人的老化過程。
10、政府幫忙減肥,預防心臟病
日本政府對國民苗條的要求已經上升到了法律高度。
其一項立法規定,男性腰圍超過33.5英寸(85厘米)、女性超過35.4英寸(90厘米)的人,如果血糖、血壓、血脂其中一項不合格,就要在3個月內自行減肥;若減肥失敗,要接受飲食控制教育;再過6個月仍然超重,必須自動離職。
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