筷子，不可忽略的健康死角

我們可能每天都把健康飲食掛在嘴邊，可是在生活中的一些細節問題你真的都注意到了嗎?就拿我們每天都用的筷子來說，你是否做到健康用筷子了?下面看看使用筷子的誤區。

1、不更換快筷子

長久使用的筷子藏污納垢。肉眼下，你可能看不出一雙木質筷子用過半年、1年和3年的區別。但如果把它們放在500倍的特寫鏡頭下，會看到使用半年的筷子，表皮脫落，有些地方已裂開，有明顯的小縫隙，且縫隙里有黃色殘留物;使用1年的筷子，木頭表面已變色且溝壑縱橫，凹陷處有許多油污;用過3年的筷子，已面目全非，看不出是木質的，表面像長了小蘑菇。

使用時間越長，檢出的菌落總數越高。除金屬筷子外，木質、竹質等筷子都會在表面形成細小凹槽，容易殘留細菌和清潔劑，所以建議半年就要換一次。

筷子開裂繼續用

經常使用、搓洗的過程會給筷子留下深深淺淺的傷痕，使筷子表面變得粗糙，甚至開裂變形，極易藏污納垢，成為大腸桿菌、幽門螺桿菌等有害菌的溫床。

藏在筷子細小凹槽里的微生物和清潔劑，還可能侵犯人體呼吸道，引發呼吸系統疾病。如果筷子出現彎曲、變形，看上去很潮濕或聞起來有明顯酸味，都是受污染或過期的標誌，不可繼續使用。

筷子存放不對

如果筷子在長期儲存過程中衛生不達標，還會存留金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等，抵抗力弱的人使用後可能導致感染性腹瀉、嘔吐等。專家建議，最安全的方法是，筷子偏小的那頭朝上，這樣有利於水分蒸發。筷子橫著放，不利於排水，更容易發霉。另外，筷子筒要置於陰涼通風處，最好每周清洗消毒一次，筷子筒底部要有濾水功能，最好配個盤子接水。

筷子使用久了，變色也正常

使用時間久了後，筷子會產生色澤上的變化，很多人認為這是正常現象，並沒有加以留意。

但其實，筷子用久了，顏色會發生或深或淺的變化，主因是細菌長期堆積導致的筷子變質。每天應仔細觀察筷子，一旦發現表面有斑點，特別是霉斑，說明已發霉變質，應趕緊更換。

使用筷子的問題常常被我們忽略，是因為很少人會去想起自己每天使用的筷子是不是乾淨的，上面是否已經滿是細菌。也正是因為這樣給力很多的病菌進入嘴巴的好機會。所以希望大家在今後使用筷子的時候一定要注意這些問題。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！

本站內容充實豐富，博大精深，小編精選每日熱門資訊，隨時更新，點擊「搶先收到最新資訊」瀏覽吧！

請您繼續閱讀更多來自 美食中國 的精彩文章: