幾分鐘就能做出 好吃到流淚的炒麵
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09-28
食材:雞蛋面、韭黃、豆芽、香腸、雞蛋、生抽、老抽等調味料
1、適量面再開水中煮一下撈出過冷水後瀝干,鍋中倒油後放入麵條翻炒炸一下拿出備用,一定要小火(這步很關鍵,這樣的炒麵又微微炸過的口感)
2、用剛才剩下的油煎雞蛋,1至2個雞蛋,煎好後盛出
3、炒香蔥和小紅椒後倒入火腿腸片翻炒,加入豆芽、韭黃、生抽炒勻,生抽和老抽的比例大概2:1
4、放入之前炒好的雞蛋和麵條,放鹽,最後放醋提味,炒勻後撒點白芝麻
完成好吃到秒殺外面路邊攤
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