教你做最簡單的《紅燜雞塊》，一看就會，趕快試試吧！

雞肉，是全球除豬肉以外的第二大消耗肉類。人們對雞肉的熱衷不僅因為其含脂肪量很低，而且由於其味美價廉，對身體也有很好的補益作用！中醫食療認為，雞肉性溫，有溫中健脾，補腎填精，補氣養血，強筋健骨的功效。是肉類中難得的補益佳品。長期食用不僅可以改善人體畏寒肢冷的問題，還可以增強免疫力，強身健體。又不會像豬肉那樣會使人血脂增高。總之，若想吃點肉，還擔心身體健康的話，吃雞肉就對了！那麼，雞肉怎麼吃才好吃呢？今天給大家介紹一道《紅燜雞塊》！好了，下面就說下做法吧！

主料：雞肉。

輔料：花椒，八角，蔥段，薑片，鹽，醬油，白糖。

步驟：

1、先炒糖色，將油鍋燒熱，倒入油，加白糖，待白糖變成亮紅色，加點水，即成糖色。倒出備用。

2、將雞肉切小塊，入熱水中焯一下。

3、熱油鍋，下八角，花椒，蔥姜炒香，下入雞塊，炒至雞肉又焦邊產生，加水，糖色，鹽，醬油，燉20分鐘，待湯汁都收干就可以出鍋了！

怎麼樣？是不是不難呢？有空就試一試吧！

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