您的好友「千果之王」已上線！每天吃幾粒，腰好腎好血管好
每到這個時節，走在大街小巷空氣中散發出一股聞著就要流口水的香氣，一大票人眼巴巴的盯著香甜軟糯的栗子出鍋,哪怕寒風再凜冽再刺骨，都有足夠的能量讓人感受到它的甘甜和溫暖。
在我國，板栗被稱為「千果之王」；在國外，栗子直接被稱為「人蔘果」！ 板栗性味甘溫，入脾、胃、腎三經，有養胃健脾、補腎強筋、活血止血、止咳化痰等功效，板栗又美味又養身，大多數人恐怕做夢都要笑醒了吧~
據科學實驗證實，栗子的營養豐富，其中含糖和澱粉高達70．1%，蛋白質7%。此外，還含脂肪、鈣、磷、鐵、多種維他命和微量元素。
板栗的營養價值，究竟有多高？
維生素C含量比西紅柿高，更甩蘋果幾條街
老年人長期適量的食用板栗，健脾養胃，延年益壽
富含不飽和脂肪酸和豐富的礦物質，含鈣、鉀、鋅、鐵等，孕婦適量食用有助於強身壯骨
《本草綱目》稱，板栗「治腎虛，腰腳無力，以袋盛生栗懸干，每日吃十餘顆，次吃豬腎粥助之，久必強健」。市面上的糖炒栗子雖然讓人慾罷不能，但總有報道有不良商販為了讓栗子看起來光鮮亮麗會添加石蠟，對人體造成傷害。
其實，在家也能花樣享用栗子帶來的美味口感，今天，迷思熊就帶大家一起用健康的方式吃栗子。
無油香菇栗子雞
材料：雞翅或整雞，新鮮板栗，香菇，精鹽，老抽，姜，料酒
做法：
將雞翅（雞）、香菇切塊，撒入精鹽，薑片、倒入料酒腌漬30分鐘，煮開的栗子20分鐘後剝皮待用
不放油，將腌制好的雞肉塊小火煎製表面金黃、出油即可
倒入一湯匙老抽，翻炒、雞肉稍微上色後倒入清水，大火燒開，小火慢燉20分鐘
倒入板栗仁，小火燉制20分鐘，撒入精鹽，收汁出鍋即可
小貼士：
脾胃虛寒者，不宜生吃栗子
栗子紅豆粥
材料：大米，栗子，紅豆，冰糖適量
做法：
栗子剝殼，打碎
紅豆浸泡2小時
將準備好的紅豆、栗子、大米放入砂鍋中煮沸，轉文火熬制濃稠
根據適量個人口味和身體狀況放入適量冰糖。
小貼士：
熟食板栗能和胃健脾，緩解脾虛用板栗和粳米熬粥，既有利於脾胃虛寒所致的慢性腹瀉患者早日康復，又是老年人消化不良、氣虛乏力的食療驗方
栗子米糊
材料：栗子，糯米，砂糖
做法：
栗子去皮，和糯米洗凈後一起放在破壁機里
加入清水，調至米糊程序
結束後加入砂糖再攪打30秒即可。
小貼士：
將板栗仁蒸熟、磨粉，製成糕餅、糊糊，適用於飲食少、消化不良、身體瘦弱的兒童，以增加食慾，調理腸胃。
如果你是懶癌患者，偏偏又鍾情於栗子，那麼你可以試試「生吃」。中華文化源遠流長，民間用板栗補養、治病的方法也有很多。
孫思邈就強調了「生吃」這一用法。中老年人若養成每日吃風乾的生板栗的習慣，細細咀嚼，連津液吞咽，可達到有效預防和治療腎虛、腰酸腿疼的目的。
【迷思熊】
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迷思熊
致力於家健康與公益事業
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