紅酒點心！見過沒有、吃過沒有？來試著做做吧！

涼爽的深秋，在寬敞的院子里，和愛人沐浴在暖和的陽光下，真是美好的場景！這時候，你偷偷拿出自製的紅酒布朗尼

、紅酒麵包或者紅酒棒棒糖，和愛人一起分享，相信空氣中一定瀰漫著滿滿的甜蜜滋味！快來看看送酒俠的製作方式吧！

一、紅酒布朗尼

紅酒布朗尼

材料：

1塊黃油、1杯牛奶巧克力粒、半杯可可粉、1/4茶匙鹽、3顆雞蛋、1杯砂糖、1/2杯紅糖、1湯匙香草精、3/4杯中筋麵粉

、1/4茶匙發酵粉、1/2杯蔓越莓干、1/4杯紅葡萄酒；

製作方法:

1. 將烤箱提前加熱至350度，並備好蛋糕盤；

2. 在一個平底鍋內，將黃油軟化，加入巧克力粒、可可粉和鹽，加熱拌勻；

3. 在大碗內，加入雞蛋、糖和香草精，再倒入已加熱的巧克力粒等混合物，攪拌均勻；

4. 加入麵粉、發酵粉和蔓越莓干，攪拌後，再慢慢倒入紅酒，用麵糰將其包裹起來；

5. 將麵糊放入蛋糕盤，烘烤35-45分鐘，直到蛋糕表面成形，而內部仍柔軟；

6. 將做好的布朗尼密封，冷藏1晚，切成小塊，即可享用。

二、紅酒麵包

紅酒麵包

材料：

3杯篩好的麵粉、1茶匙蘇打粉、2茶匙糖、1.5杯紅葡萄酒、黃油適量；

製作方法：

1. 取一個大碗，將篩好的麵粉、蘇打粉和糖放到碗中並攪拌均勻，倒入葡萄酒後再次充分攪拌；

2. 稍後開始和面，約3分鐘即可。面和好後靜置一段時間；

3. 待麵糰發好後揉成長形，在麵糰表面刷上黃油，並用刀在麵糰上輕輕切出幾道；

4. 在刷盤上刷上一層薄薄的油後將麵包胚子放入烤箱；

5. 將烤箱溫度調至190攝氏度左右，烤30-35分鐘。切好後即可裝盤食用。

三、紅酒棒棒糖

紅酒棒棒糖

材料：

1/2杯+2湯匙葡萄酒、3湯匙玉米糖漿、3/4 杯糖、1/8 茶匙粗鹽、棒棒糖模具、棒棒糖棒

製作方法：

1. 將波特酒倒入平底鍋中，加熱至剩下1/3杯，約需要20-25分鐘，然後冷卻；

2. 將糖、玉米糖漿、粗鹽倒入已冷卻的波特酒中，攪拌至融合；

3. 時不時地用小鏟攪拌，直至融化所有的糖果顆粒；

4. 待紅酒糖果液冷卻後，倒入棒棒糖模具中；

5. 小心地將棒棒糖棒放在紅酒糖果液中，讓液體冷卻至固體狀；

6. 一天後再品嘗，讓紅酒風味充分釋放。

所謂百聞不如一見，百見不如一試。如果你已經被這幾款款融合了美酒的美食吸引住了，不如跟著送酒俠來動手一試吧！

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