如夢似幻的水信玄餅 中秋高顏值的甜點 棒棒噠！

更偏愛清淡美食的朋友們，小編這裡教大家製作一個清新口味、晶瑩剔透的日本傳統特色甜品 : 水信玄餅。這是一款高顏值低操作的甜品，簡單易學，一次就能成功，棒棒噠！

準備用料： 鹽漬櫻花 幾朵 白砂糖 30克 白涼粉粉 10克 沸水(90度以上) 500克

做法：

1、鹽漬櫻花用溫水泡，櫻花泡開後，換三次水，去掉鹽味。

2、把白涼粉粉、白砂糖加入少許涼開水攪拌好，再倒入沸水中，用最小火攪拌至沸騰。

3、關火後液體需靜置3分鐘(這步記得做是為了讓水信玄餅更加通透)。

4、在模具中放入櫻花，然後把熬成漿的白涼粉水放入模具中。

5、蓋上蓋子，在模具頂端的開口處插入漏斗，倒入剩下的液體，8成滿就很好看了。放入冰箱冷藏30分鐘。

成型後就可以脫模。

脫模後的水信玄餅真是驚艷，太水靈了!

晶瑩剔透的如同一顆巨大的水晶球，真讓人賞心悅目。

看著都讓人迷醉。

試著用紅肉火龍果汁、橙汁、獼猴桃汁調色。萌萌噠!

作者：世界因你而精彩

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