家喻戶曉的四神湯 它的功效和作用居然這麼好

相傳乾隆皇帝下江南時，身邊的四位大臣，因為水土不服而患病，後在一僧人那裡取得一藥方，四位大臣相繼喝下後便痊癒了，後者以方便流傳該藥方，把它稱為「四臣湯」，而後流傳到台灣，由於「臣」和「神」的發音相似，故現如今被稱為「四神湯」。

四神湯中的藥材並不是很難尋找，都是一些我們日常所見的藥材，分別是茯苓，淮山，蓮子和芡實（或者是薏仁），這四種藥材放在一起燉湯，可以互相彌補四者之間的不足，製成的湯水更有補脾胃、美容養顏和清熱解毒等功效，稱之為四神也不算誇大其實。

因為這四種藥材，各自有自己的功效，所以才能發揮出這樣驚人的作用，例如蓮子，它當中含有豐富的鈣，磷和鉀量，營養價值很高，主治失眠多夢，以及健忘，心煩口渴等癥狀，而薏米即薏仁，具有健脾補肺等神奇功效。

這樣一碗擁有神奇功效的四神湯，它的製作方法並不難，下面就由小編給大家簡單講解。

首先，準備好材料，分別是茯苓，淮山，蓮子和芡實（或者是薏仁），豬肚，冰糖和清水，可以在中藥店直接購買四神湯料包，這樣比較方便；然後先把豬肚清理乾淨，一定要細細清理，因為豬肚腥味很重，會影響湯水的味道，清理完畢後放入燒開水中煮2分鐘去除它本身的腥氣，撈出冷水清洗。

湯鍋中燒水，先放入豬肚煮十分鐘後熄火加上蓋子燜15分鐘，後拿出放涼切段；湯鍋中倒入清水，放入四神湯料，等到水燒開後就放入切好的豬肚，小火煮30分鐘即完成了四神湯的製作。

四神湯適合現代工作壓力大，有亞健康狀態的上班一族，同時也適合營養不良的人士飲用。

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