滿城桂雨地金黃，吃貨折桂入菜來

幾場秋雨過後，杭城桂花陸續開放，走在小巷，會有陣陣香甜桂花香飄進鼻孔。桂花又稱「九里香」，不僅可用來觀賞，亦有藥用和使用價值。

桂花性辛溫，歸肺、脾、腎經，具有溫肺化痰的功效，可用來治療氣管咳嗽、氣喘等痰飲咳嗽之症；有散寒止痛之效，可用於治療風濕筋骨疼痛、腰痛、腎虛牙痛等。此外，經常吃桂花，還具有美容養顏的功效。

對於愛花之人來說，桂花開之日就是賞花之時，花朵清雅高潔，芳香四溢；可是對於吃貨來說，看到桂花，首先想到的卻是桂花山藥、桂花糯米藕。

桂花入菜，不僅能增加菜的營養，更增添了桂花的清香。經過金桂點綴的菜品，賣相大好，看之即有食慾。

桂花山藥

1. 山藥去皮切成長條，浸泡在加了少許白醋的清水中。

2. 鍋中燒適量清水，水沸騰後，下入山藥條煮約2、3分鐘至斷生。

3. 撈出後馬上浸入涼白開過涼後，撈出瀝干水份。

4. 把處理好的山藥條擺盤，淋上桂花蜜即可，也可加桂花做裝飾。

桂花糯米藕

1. 糯米泡軟，備用。

2. 蓮藕洗凈後削皮，在頂端切3厘米的帽子，備用。

3. 將糯米用筷子輔助壓實填入藕洞中填滿。邊填邊輕輕的豎著把藕磕一磕，或用筷子捅一捅，使糯米能夠充分地填滿藕的孔隙。

4. 蓋上步驟2中的帽子，用牙籤固定。

5. 將封口的蓮藕放入鍋中，加入紅糖，紅棗，枸杞並倒入適量水。

6. 關上鍋蓋煮2小時。

7. 蓮藕取出，冷卻後切片。

8. 最後淋上桂花蜜，再撒上少許桂花做裝飾即可。

天漸涼，桂花香，入菜來，美如嬌。桂花山藥、桂花糯米藕，均屬甜點，做法簡單，顏值頗高，在秋風蕭瑟的日子裡，自己動手做道小食，滿足自己的甜蜜期待。

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