當時真想打她，婆婆竟拿著「發霉」的西瓜給孩子吃！

如今的社會，小孩基本都是跟著老一輩的長大，我跟他都是辛苦的在外面賺錢養家，這短時間剛好是暑假，公司也沒什麼事剛好回家一趟看看孩子，一回到家門口就看到孩子手裡拿著塊「發霉」的西瓜出來迎接我，當時真的是氣不打一處來，真想問問婆婆是怎麼回事，是怎麼帶孩子的，不過當我把西瓜搶過來一看才知道是我錯過婆婆了，這是婆婆精心製作的麵包。

西瓜麵包造型別緻，一眼看去清新涼爽的感覺撲面而來啊。吃到嘴裡，口感綿軟，抹茶清香，巧克力豆濃郁！雖然看起來一樣，可是跟西瓜的味道真是有天壤之別啊。

下面給大家帶來西瓜麵包的做法：

1.主料中的所有材料用麵包機揉成團。重複使用揉面程序兩三次，直到麵糰起筋

2.等麵糰發酵至2.5倍大小，差不多是這個樣子，就可以了

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3.用手一拉，內部是密集的蜂窩組織，非常蓬鬆

4.取出後蘸手粉，揉去氣泡。靜置餳面二十分鐘

5.把麵糰分成7:2:1大小的三塊。最大的一塊兒用紅曲粉和葡萄乾揉勻，最小的一塊保持原色，中間的一塊兒用抹茶粉揉勻。用綠色依次包住白色和紅色的部分，整理成長條狀，裝入吐司盒中

6.進行二次發酵四五十分鐘，膨脹到整個吐司盒的八九分滿之後，放入烤箱，中層，上下火，170度，35分鐘左右

7.完成後取出這個方形西瓜，切片，再切成三角塊兒就可以了

1. 這次做沒放淡奶油和黃油，有的土司配方是需要放這兩樣的，不放也不影響做出來的效果。2. 用中種冷藏發酵一夜做引子，做出來的吐司組織會更細膩一些。如果沒有提前準備，也可以直接這麼做。3. 葡萄乾可以多放一些，不然有的「西瓜肉」上沒有「西瓜籽」，呵呵。4. 吐司組織太鬆軟了，因為沒有模具和電動麵包刀，所以不敢用力，怕捏變形了，切的時候要小心，一不注意就按出手印了。5. 紅曲粉和抹茶粉是天然色素，個人感覺比人工食用色素好些，但是也不會常用，偶爾吃一下問題不大。

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