冬季養生三寶：板栗、鮮棗、羊肉
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板栗：
具有補腎強精的作用。中醫認為，栗子性味甘溫有養胃健脾、補腎壯腰、強筋活血、止血消腫等功效。對高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化等具有較好的防治作用。老年人常食栗子，對抗老防衰，延年益壽大有好處。
需注意的是，栗子生食難於消化，熟食時易滯氣，故不可使用太多，以免消化不良。
鮮棗：
營養豐富，維生素C含量最高，每100克中有243毫克的維生素C,同時富含鉀元素,是高血壓病人的最佳選擇。但鮮棗要適量食用，棗皮堅硬，不易消化，食用過多會損傷胃腸，引起胃酸過多、腹脹等。
羊肉：
歷來被當做秋冬禦寒和進補的重要食品之一。羊肉比豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少，相對豬肉而言，羊肉蛋白質含量較多，維生素B1,B2,B6以及鐵、鋅、硒的含量頗為豐富。此外羊肉肉質細嫩，容易消化吸收。
推薦菜肴：板栗燉羊肉
具有補腎溫陽，養胃健脾的作用。非常適用於面色晦暗、肢寒怕冷、腰酸膝軟的人。
主料：羊裡脊100克。
輔料：栗子（鮮）若干粒，枸杞子15克。
調枓：鹽3克，味精2克，料酒5克，姜5克，
製作：
1、將羊肉洗凈，切塊；
2、將栗子去皮取肉，洗凈；
3、鍋內加適量水，放入羊肉塊，旺火燒開，文火煮至半熟時，再加入栗子和枸杞子，繼續煮20分鐘加調料服食。
