給美食拍照用這4個技巧，更誘人

對於吃貨的同行們來說似乎都有那麼個

怪癖——吃前拍拍拍。

不管面前的美食有多誘人？無論是否已

經前胸貼後背？哪怕同桌再多的人。更

有甚者在其拍完照之前不許他人動筷。

其實這些我還是能忍的，我最不能忍的

是等了半天她發在朋友圈的照片是那麼

不堪入目，廚師辛苦醞釀的色香味俱全，

到了她的手裡卻變成了黑暗料理，如果

讓廚師看到了會是什麼心情？

其實對於美食的拍攝來說，我喜歡清新

自然的攝影風格。種風格總體是畫面干

凈、光線柔美、色調清新，這完全取決

於整體的影調與色調。

那怎樣才能拍出清新自然的美食照片呢？

1

你一定要掌握的逆光

逆光，具有極強的畫面氛圍感染力，它

能讓食物呈現以下特點：強化食物在畫

面的主體感迷人的景深刻畫出食物

的光澤和通透感。

如下圖，逆光讓整個場景籠罩在清新的

氛圍里，我在後期故意讓最亮的部分稍

微調得過曝點，這樣蛋撻就顯得額外搶

眼，突出了主體。

這張照片的逆光是比較柔和的，食物本

身在光線的照射下呈現出獨特的質感，

因為是白色的鍋，麵條和湯汁都顯得較

通透。

2

道具的選擇與搭配

道具除了能增加照片意境外，也可以使

畫面更加真實、自然。根據被攝對象的

質感，尤其是色彩來選擇與搭配。你需

要注意：

道具盡量是淺色調

這兩張照片除了主體以外所用的裝飾道

具，我選擇了偏向冷色調的道具裝飾，

比如被虛化了的花。

道具盡量線條簡單：

我喜歡帶有條紋的食器皿，上面這兩張

圖片用的器皿帶的紅邊和天藍的條紋搭

配整個場景，顯得相當簡約且自然。

3

場景布局上的裝飾技巧

布局和場景盡量簡約，而真實感最為重

要。所以，你需要掌握以下幾點：

構圖必須是簡潔的、主體明確的：

這張照片採用了居中構圖的方式來確保

主體突出，而且沒有會干擾視線的多餘

物體出現，但構圖較為飽滿，因此即使

簡單卻不單調。

高明度搭配低飽和度：

首先，大家不要誤會我所說的低飽和度

就是低。飽和度的低和高的程度要控制

好，若太高，色彩會顯得很誇張，若太

低，食材的色澤又無法表現出來。

這張照片的主體即麵包是暖色調，所以

我用了中性偏冷的花放在旁邊作為裝飾，

讓整個畫面顯得清新又文藝。

4

不可忽略的淺色與深色對比

通常情況下，一張理想的照片要有一個

主色調，要麼是淺色調，要麼是深色調。

清新自然的美食照片強調的是淺色調占

畫面大部份，而深色調只佔小部份，盡

量減少主體以外的畫面深色部分，這樣

使主體更突出。

下面三張圖片，除了主體以外的畫面，

淺色調佔了畫面大部份，整個畫面顯得

比較純凈和透徹，即使是暗調片。

攝影就是純粹用畫面來講述故事，體現

拍攝者想表達的內容。要多瀏覽一些不

同風格類型的攝影作品，結合到自己的

作品中，樹立自己的拍攝風格，才能越

拍越好。

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