一篇文章告訴你，如何辨別白牡丹的好壞，教你這4招

都說聞香識美人

那我們白茶家族的美人

你能不能聞出來呢？

文 | 小白

01

小白今天和小藍看了一部老電影叫做《聞香識女人》。

裡面的男主角可以靠嗅覺和聽覺來分辨別人的身高、發色以及眼睛的顏色。

電影里有美人，我們白茶家族裡也有一個大美人!

那就是白牡丹！！

能被稱為美人，它的顏值自然就不會低了~

小白今天就帶茶友們來認識一下這麼大美人。

02

白牡丹是採摘茶樹上的一芽一葉或一芽二葉製成的，是白茶當中的佳品哦~

白牡丹一般都是春茶，秋茶很少。

芽葉夾著銀白色的芽頭，就像一朵花似的。

在沖泡以後，綠色的芽葉襯托這銀白色的嫩芽，就像剛剛開放的花朵似的，美極了。

正因為這樣所以它的名字叫做「白牡丹」!

03

要怎麼分辨白牡丹的品級高低呢？

一、看外形

芽頭肥比較短而且白毫多，葉片肥大嫩軟的白牡丹品級高。

芽頭瘦而且短白毫比較少，葉片瘦小且較硬較老的白牡丹品質低。

二、看顏色

芽頭的白毫銀白有光澤，葉片灰綠或者墨綠、翠綠的白牡丹品級高。

芽頭的白毫黯淡無光的，葉片顏色較黃的則品級不高。

04

三、聞香

白毫香氣顯著濃烈，純正清鮮的白牡丹為上品。

白毫香氣單薄，或者有青草的臭味、陳腐發酵的味道的白牡丹為次品。

四、看湯色

茶湯清澈明亮顏色呈現杏綠色或者杏黃色的白牡丹品級高！

茶湯顏色暗且渾濁的白牡丹品級低。

看完這4點茶友們應該就知道怎麼區分白牡丹的品級好壞了吧~~~

05

白牡丹又哪些功效呢？

一、祛暑退熱

新白牡丹茶性清涼，且茶里的茶多酚、氨基酸，黃酮類等物質儲量豐富！

在這些物質的共同努力之下，白牡丹就具有了祛暑退熱的功效啦~

在這個秋老虎橫行的秋天來一杯2017年的明前日晒牡丹是最好不過的了。

二、明目養眼

「一年茶，三年葯，七年寶」白牡丹陳放的時間越久，其藥用價值就越高。

白牡丹中富含了大量維生素A，它可以很好的被人體所吸收，從而達到潤眼的功效。

它就像是眼睛的潤滑劑，有助於保護眼睛，預防眼睛乾澀和夜盲症。

像程序員、白領、編輯這一類的工作者就很適合喝白牡丹來保護眼睛了。

06

三、排毒利尿

白牡丹中有著豐富的咖啡鹼。

長期飲用，白牡丹里的咖啡鹼有利尿的作用，能促使尿液快速的排出體外，減少有害的物質在腎臟中停留的時間。

四、保肝護肝

白牡丹中有一種名為二氫楊梅素的物質，這種物質能夠很好地保護我們的肝臟免受傷害。

除此之外，二氫楊梅素還具有清除自由基、抗氧化、抗血栓、抗腫瘤、消炎等多種奇特功效；

二氫楊梅素是較為特殊的一種黃酮類化合物，除具有黃酮類化合物的一般特性外，還具有解除醇中毒、預防酒精肝的作用。

常喝白牡丹，還能收穫意想不到的功效哦~~~

五、提神醒腦

咖啡鹼可以促使人體中樞神經興奮，振奮精神，茶多酚有集中注意力的作用。

在這二者的共同努力之下可以達到提神醒腦的作用。

秋天正是最容易犯困的時候，這時候來一杯白牡丹就可以輕鬆解決你秋倦的煩惱。

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白牡丹這麼好，那有沒有什麼要注意的呢？

當然有了。

1.老年人每天不能過量飲茶哦~泡個5克就夠了，物極必反。

2.睡前1小時不要喝茶。喝新茶是能夠提神醒腦的，所以如果你在睡前喝可是會讓人越來越精神的哦~

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小白這次教茶友們識的美人怎麼樣？

是不是讓你很心動啊？

心動了就不要錯過了，快去一品為快吧~~

想要了解更多關於白茶知識，

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