菜板看上去洗乾淨了，但還是沒有清理好，注意清理的四個要點

菜板在切肉完成後，進行簡單的清理，是沒有完全把裡面的細菌清理感覺的，很多飯店用酒精消毒，但是家裡是在太危險了！

放入洗潔精的方法現在很多人都在用，但我我們還可以食用白醋和小蘇打來去除油漬和細菌，

還有菜板的細菌滋生和菜板的水分有很大的關係，水越多，細菌越多，所以防止菜板，一定要立起來，使得水分能快速離開菜板！

一幫生食的細菌是最多的，一定要避免掉和已近可以吃的食物混在一起，比如剛切完肉，在去切已經可以吃的雞腿

木質菜板是細菌最多的菜板，縫隙多，情理很困難，不容易干水，容易細菌滋生！所以挑選菜板有很大的講究！

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