教你在家做烤魚！招待朋友，贊語不絕！

每次和朋友聚會都喜歡出去外面吃烤魚，但是你知道嗎？其實烤魚也可以在家自己做，下面分享自己動手製作烤魚方法，學會可以約朋友們到家做客好好露一手咯！

烤魚

食材用料：草魚1條香芹2-3花菜半顆土豆2顆青椒2-3根洋蔥1個蒜一小把干辣椒大蔥2根香菜1小把孜然20克豆瓣醬花椒胡椒末老薑1塊

菜譜做法：

1.魚洗凈，打理好

2.魚背向上，魚肚攤開，在魚背上划上幾刀，給魚身均勻撒上鹽和10克的孜然，放上老薑片，和幾段蔥白腌制半小時

3.烤盤上鋪錫紙，再鋪上一層大蔥段、薑片和一半的蒜瓣

4.將腌制好的魚放上去，抹上一層薄薄的老抽，入烤箱200度烤10分鐘

5.準備配菜：香芹切段、洋蔥切片、土豆去皮切片、青椒切圈、花菜分小塊

6.鍋中放油，炒香乾辣椒

7.再下洋蔥炒香

8.放入豆瓣醬，翻炒出香味

9.鍋中加入水（水較少），同時放入花椒、胡椒末、孜然，熬煮10分鐘

10.放入土豆和花菜，煮5分鐘，起鍋時放入香芹和青椒，收一下湯汁

11.取出烤了10分鐘的魚

12.往烤盤裡加入煮好的配菜和湯汁，繼續200度烤10分鐘即可

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