東莞美食小吃推薦，看看還有哪些你沒吃過的？

東莞是嶺南文化的重要發源地、中國近代史的開篇地和中國改革開放的先行地，擁有獨特嶺南文化。也是著名的華僑之鄉，素有龍舟之鄉、中國民間藝術之鄉、舉重之鄉、粵劇之鄉等美譽。

厚街臘腸

厚街臘腸是一道色香味俱全的漢族名菜，屬於粵菜系。因產自廣東省東莞市厚街鎮而得名。發源於明清時期歷史悠久

厚街臘腸可分為花腸、鴨肝腸、豬肝腸等幾種。厚街臘腸用料嚴格，製作講究，特點是質鮮、香醇、爽脆。

塘廈碌鵝

廈碌鵝是一道色香味俱全的漢族名餚，屬於粵菜系。

此菜是不折不扣的東莞山鄉菜。首先，「碌」這個字就是土生的東莞話，外人不明其意，聽到「碌鵝」還以為是 「鹵鵝」，實際「碌」是煮的意思。塘廈碌鵝是具有客家風味的東莞菜。將鵝放到調製好的湯裡面煮，煮熟後，味道就全部進到了鵝肉里。而骨髓則和白切雞差不多，肉嫩而骨髓帶血，非常新鮮美味。

石龍麥芽糖

石龍麥芽糖產自廣東東莞石龍鎮。石龍麥芽糖的主要原料是糯米。這裡的麥芽糖，品質優良，呈金黃色且透明，味道清甜目帶蜜味。常吃麥芽糖，可以開胃消滯，滋補養顏，清心潤肺；可以治療肺氣腫、胃病；又可作調味品，燒烤、腊味都需要麥芽糖。

中堂槎滘魚絲面

中堂槎滘魚絲面是東莞市傳統的漢族名點，中堂槎滘其實是地名，位於廣東省東莞市中堂鎮。魚絲面，細如絲，質地柔韌瑩似玉；滾水下鍋蓮花漂，撈到碗里一窩香。

冼沙魚丸

冼沙魚丸是地道的東莞水鄉菜。魚丸是東莞的傳統美食，尤其以高埗鎮冼沙村的魚丸最為出名，也就是洗沙魚丸。洗沙魚丸所取的魚必須是新鮮的鯪魚，而且魚塘中不能養鴨鵝，以保持的魚肉味道的純凈。而且洗沙魚丸在東莞的各種美食中，可謂最費時費力的菜之一。

道滘裹蒸粽

道滘裹蒸粽是廣東東莞漢族傳統名點，屬於端午節食俗。

用料講究，選用上等鹹蛋黃、湘蓮、綠豆、五花腩肉、糯米，加上蒜蓉、沙姜、五香粉等調味品配製，再用泡軟洗凈的上好青竹棕葉包好，綁上東莞咸草，經沸水浸泡、明火滾煮數小時製成，道滘裹蒸粽粽香撲鼻，入口油而不膩，糯而不粘，咸甜適中，芳香四溢，香嫩鮮美是為上品。

東坑糖不甩

糖不甩又名如意果，是廣東地區漢族傳統名點，屬於粵菜甜點。口感絕對是酥滑香甜、醒胃而不膩、味香四溢、老少咸宜。是湯圓的孿生兄弟，加薑汁特別祛寒正氣。

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