大規模臨床試驗顯示：「蘋果醋療法」成功逆轉2型糖尿病

蘋果醋有利於管理2型糖尿病，因此，專家建議廣大糖尿病患者將蘋果醋添加到自己的日常飲食當中去。

幾個世紀以來的事實證明，醋可以治療一些小病痛，如感染和胃痛，日本的一項研究還表明蘋果醋可以促進減肥，這一發現將蘋果推到了聚光燈下，研究人員也開始研究蘋果醋對於糖尿病的作用。

研究人員找到證據證明醋對食慾和血糖管理有著積極的影響。一些新興證據表明蘋果醋可以為糖尿病患者提高一定的潛在好處。為了進一步證明這一結論，研究小組將參與者人數擴大到幾萬人，發現研究結果都是積極的。

研究人員表示，控制血糖對糖尿病患者很重要，我們的研究表明，蘋果醋可以幫助完成這項工作。根據一項研究發表在營養學年報上的文章，證明了喝醋堆新陳代謝的作用，有效降低餐後血糖水平。另外，研究還發現，每天吃飯時搭配兩次蘋果醋可以降低空腹血糖水平。

為什麼蘋果醋會具備這些好處呢？這是由於蘋果醋含有醋酸，可以慢慢轉換血液中的複雜碳水化合物，在理論上，這個過程可以防止多餘的血糖峰值，儘管科學家並沒有對醋酸對健康的影響達成共識，但是其影響碳水化合物的消化方式，促進肌肉攝取葡萄糖，並可能B細胞胰島素分泌的作用卻是不可忽視的。

然而，專家也指出，蘋果醋雖然有助於管理糖尿病，但是卻不能代替藥物治療，只能配合藥物管理血糖，如果運用得當，定能逆轉2型糖尿病。那麼如何正確使用蘋果醋呢？首先，不能喝醋，必須被稀釋在8盎司的水中，也可以用醋來代替沙拉醬或者其他調味料，用於烹飪和拌菜中。而且，使用蘋果醋的時間也很關鍵，應該選擇在吃飯中，或者是睡前。（Heather_z727 206910）

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