將藝術融入美食，1515牛排館·酒吧攜手德國主廚Bjoern演繹匠心美食哲學

2017年9月19日，靜安香格里拉大酒店特別邀請香港TwentySix餐廳行政總廚Bjoern  Alexander，將於9月27日至9月30日期間，作為1515牛排館·酒吧的客座主廚，傾情呈現僅限時4天的特別菜單。

以精心設計的美饌，為滬上食客帶來無與倫比的視覺與味蕾雙重享受，呈現其獨具匠心的美食哲學。

Bjoern  Alexander

靜安香格里拉大酒店特別邀請德國主廚Bjoern  Alexander客座1515牛排館·酒吧

香港TwentySix餐廳行政總廚Bjoern  Alexander來自德國，從小醉心藝術的他，由於家人反對，最終沒能選修，轉而研習廚藝。曾先後跟隨多位國際知名大廚及米其林星廚學藝並嶄露頭角，漸漸發覺自己的興趣亦可在菜肴中發揮。

主廚Bjoern  Alexander作品

美食藝術盛宴

大廚本次獻藝1515牛排館·酒吧，以精湛的廚藝烹調美饌，並將藝術理念融入其菜式中，讓食客可以感受到主廚對食材，藝術和自然的理解，創造耳目一新的味蕾組合。

談及其美食哲學， Bjoern Alexander表示：「料理和藝術缺一不可，這將是我不變的追求,亦是一種表達想法的絕佳方式。」他將盤子比作自己的畫布，將諸多食材點綴其上，最終呈現出一幅藝術菜肴。

主廚Bjoern Alexander將運用當季新鮮食材，並以高超的技藝完美結合前衛、創新的元素，於2017年9月27日至9月30日在靜安香格里拉大酒店四樓1515牛排館·酒吧開啟一場不容錯過的舌尖之旅。

▲

上海BANG！

專訪主廚Bjoern Alexander

秋意正濃，佳節將至

不妨來位於上海靜安香格里拉大酒店四樓的

1515牛排館·酒吧

細味輕鬆怡人的限定美食

配以喜出望外的餐酒價格

用藝術點亮生活，用美食觸動味蕾

帶你盡享不凡體驗

主廚BjoernAlexander限時特別菜單

演繹匠心美食哲學

?

時間：

2017年9月27日（周三）至9月30日（周六）

?價格：

3道式午餐 268元/ 位

侍酒師配酒 150元/ 2杯

?5道式晚餐 588元/ 位

侍酒師配酒 230元/ 3杯

百富單一純麥威士忌配餐 288元/4杯（僅限晚餐）

以上價格需加收10% 服務費及政府現行稅率

地址：靜安區延安中路1218號香格里拉大酒店4層

時尚人士中秋送禮首選

萌萌噠小黃鴨月餅

口口流心，讓你回味無窮

• 
  

  全紐約最好吃的漢堡網紅店也要登陸上海了？它到底有多神？
  



• 
  

  2017上海BANG下午茶季全面啟動 | 一大波金秋福利，速來領取！
  



• 
  

  上海有溫度 | 原來上海的溫度是36.8℃
  

▼ 

點擊

「閱讀原文」

，關註上海最有格調自媒體

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！