家裡來客人就用5道菜，家常菜這味道杠杠的

【蔥絲拌豆乾】1.準備好食村，豆乾切粗條，蔥切絲；2.鍋內入水，將豆乾焯一下放涼；3.適量的白醋醬油鹽香油調成汁，澆在豆乾上拌勻。

【白菜釀雞肉】口菇洗凈切成小碎丁。拌在雞肉泥里。打上雞蛋。加上鹽。料酒。順一個方向攪拌均勻直到起筋白菜洗凈。切去菜梗。留菜葉備用。煮一鍋開水。將菜葉在開水裡燙軟。撈起來。裹住雞肉。碼在盤子里。鍋里上蒸屜。把碼好白菜卷的盤子放在蒸屜里蒸15分鐘。取出。淋上醬汁。

【炸土豆塊】1.土豆刷凈切成船型塊。用廚房紙擦去水跡2.放入容器後倒入一勺食用油，倒入紅椒粉，鹽，黑胡椒粉拌勻3.土豆塊均勻滾上調料4.均勻擺放入空氣炸鍋，要留些空隙，13分鐘 200度。

【挪威羊肉】1.將羊肉、洋白菜洗凈，切成塊；2.煮鍋置火上，反覆一層洋白菜，一層羊肉，再放一層洋白菜碼好；3.每層上都撒點麵粉、精鹽、胡椒粉、茴香籽、香葉、清水，煮沸後文火燜熟即可。

【啤酒燜雞翅尖】1.將雞翅尖洗凈，用沸水焯至斷血水;2.鍋內加適油燒熱，放入八角、蒜頭、薑片爆香，放入雞翅，雙面煎香，加適量鹽、生抽、老抽、冰糖炒至上色;3.倒入啤酒浸住全部雞翅尖，大火煮沸蓋上蓋子轉火慢慢燜;4.燜至汁收到差不多了。

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