羊肉俗稱「大補王」，三種吃法補腎補精

中醫學認為，羊肉味甘性溫。能益氣補虛，溫中暖下。主治虛勞贏瘦，腰膝酸軟，產後虛冷，腹痛寒疝，中虛反胃，尿頻不堅挺等症。下面介紹幾款羊肉葯膳方劑，以供選用。

中醫名方：這樣搭配補腎給力

材料：海萃人蔘1克，枸杞子8粒。

用法：兩種材料同入一杯，開水泡5分鐘飲用。此方是常用於男性的中醫名方。此方須用海萃人蔘，普通人蔘無此效。枸杞子選粒大飽滿且顏色均勻的。

羊肉搭配補腎方法

羊肉奶葯羹

羊肉500克，生薑25克，以微火燒8小時。取羊肉湯1碗，加去皮鮮山藥片120克，煮爛後加牛奶半碗、食鹽少許，煮沸即可食。

本葯膳取羊肉益氣補虛、溫中暖下之功，山藥健脾除濕、益精補氣之效，牛奶補虛損、益肺胃之力，與發表溫中的生薑同用，可奏溫中補虛、益精補氣之效。適用於病後、產後經常四肢冷、出冷汗、疲倦、氣短、口乾、煩熱、失眠等症。

羊肉燒胡蘿蔔

羊肉1000克，洗凈切塊，入熱油鍋同生薑5片共翻炒5分鐘，加放黃酒3匙、細鹽、醬油、冷水少許，燜燒15分鐘，盛入沙鍋內，倒入胡蘿蔔500克(洗凈切塊)，放橘皮適量，加冷水3大碗，旺火燒開後改小火慢燉2小時，至肉酥爛離火。可用於佐餐。

本葯膳以羊肉為主，重用健脾化滯的胡蘿蔔，少放些桂皮、生薑等溫胃理氣的調味品，則有暖胃補虛、祛風除寒、補中益氣、壯腎補血之功效。虛寒性腸胃潰瘍、腹瀉、疲勞畏寒者食之甚宜，風濕性關節炎寒痹者食之亦佳。冬季食用效果最好。

羊肉蓯蓉粥

肉蓯蓉15克，洗凈切細。水煎兩次，去渣合汁，加入羊肉、粳米各100克，同煮至沸，再放細鹽、生薑、蔥白適量，同煮成粥。

肉蓯蓉性味甘溫，能補腎益精，強筋壯骨，潤腸通便，本葯膳適宜大便秘結、四肢不溫、腹中冷痛、腰膝酸冷等症患者食用。

飲食健康腎才好

熗油菜

油菜洗凈用開水焯過投涼瀝干水分。花椒要耐心榨成花椒油（花椒榨過撈出倒掉）。然後蔥薑絲爆香，點少許味積鮮和陳醋，加入紅辣椒翻炒幾下。最後加鹽和少許糖調味，將油菜倒入拌勻即可出鍋。

菠菜熗雞蛋

菠菜焯好，切段，盛盤。雞蛋下油鍋，撒鹽炒好，搗成塊，盛盤。菠菜與雞蛋攪拌好即可。

冬筍熗黃豆芽

將黃豆芽洗凈，冬筍切成粗絲，分別用沸水焯一下，撈出瀝干水分；將肉切成絲上漿，放沸水中劃散撈出，瀝干水分放涼，用蔥姜、花椒分別炸出蔥姜油和花椒油備用；將焯好的黃豆芽、筍絲、豬肉絲，放入器皿中加入香油、花椒油、蔥姜油、鹽、雞精拌勻即可。

熗生菜

將蒜切小塊，用壓蒜鉗壓成蒜茸。除了植物油之外，將所有的調味料同蒜泥一起調成味汁。紅干椒切段。鍋入油燒熱，放入紅干椒炒香。將辣椒油倒入味汁碗中。生菜洗凈撕小塊，淋入味汁拌勻即可。

聲明：本媒體部分圖片、文章來源於網路，版權歸原作者所有，如有侵權，請與我聯繫刪除。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！