抹茶甜品店很多，但最真材實料的怕只有這家了……
這是9月初Zayn推出的新單，最近編編很沉迷，就分享給大家聽一下啦~
不知道各位有沒有發現今天的色調都很綠啊？哈哈哈，就是為了點題今天要介紹的——抹茶甜品。
最近廣州開了不少以抹茶為主題的甜品店，初代啊，無邪啊等等，這些當時嘗試過覺得實在失望，那種抹茶味很不純粹，好像還摻雜了一些其他調料，讓編編覺得未免過甜和膩。
很巧，坐在前面的同事是一名抹茶資深愛好者，通過她的朋友圈終於把我帶到這個位於天河六運小區的小店。
就是這家位處稍微有點不起眼的"筅"。茶筅，是古時烹茶時的一種調查工具，以竹製成。正是因為茶筅的重要性常常會在小店裡看到它的蹤影，便以此為名。而「筅」雖然主打抹茶，但出品感覺還是有別於一般的抹茶店，沒有做大眾的千層，芭菲杯什麼的，主打直接沖泡服用的抹茶和一些精緻的小點心。
小店設有榻榻米的一角，先到先得哦~
不喜歡榻榻米還可以選擇坐在吧台,也是很有feel的~
手寫菜單，別有一翻情趣。不過今天編編介紹的大部分都不在這個菜單里，因為「筅」是經常根據季節性作出調整，還有呢其實他們還有一份「隱藏菜單」是專門給那些超級資深的抹茶愛好者的，因為裡面的茶均價都在至少￥100以上。
想要直奔主題了嗎~~？ 好咯，準備好啦！！！
桃山月餅（抹茶流心）
￥48
中秋快到了，筅也推出了他們的新產品 ——桃山月餅（抹茶流心）。桃山月餅，實則是日本和果子的一種，餅皮用傳統桃山皮精製而成，風味較於廣式月餅更為獨特，是因為餅皮的原料里添加了白芸豆沙的緣故。今年流心月餅似乎是一個trend, 流心奶黃聽多了，偶爾來個抹茶流心也很特別。
流心效果不是很明顯，拍的我很是尷尬。。。
編編很努力去擠了，估計拿微波爐叮一下效果會更加明顯。月餅切開後，可以很清晰看到它們的層次，外皮軟硬適中，包裹著的寶藏非常濃烈的抹茶味，吃起來香糯可口。甜度呢，個人覺得稍微有點偏甜，早上起來當作早餐來吃還是有點heavy,配著茶一起吃會使得整個體驗更加的美好。
想要去嘗試的各位要提前預定好哦，而且店家不是一定每一天都會做喲~
Sun式評分：7.5/10。
石亭
￥32
這份很口感清新的甜品也配上了一個很有詩意的名字 ——石亭。有別於其他抹茶類的甜品，這一款是豆乳味十足的培茶豆腐。最頂層的分別有，黑豆，糖漬百合以及被花生碎等等包裹著的黑豆，編編特別特別喜歡包裹著的黑豆，特別的酥脆，吃起來還特別的香，許是花生的緣故。中層的則是豆乳，很香滑，一口下去就很喜歡了。最後一層則是培茶口味製成的豆腐，吃起來感覺有點冰渣，但和上面的豆乳融合在一起卻恰到好處。
Sun式評分：8.5/10。
無花果生果子（季節限定）
￥30+
既有顏值又有內涵的就莫過於這份季節限定的無花果生果子了。店家採購當季的新鮮無花果， 再加上豆餡被緊緊的皮包裹著，淋上咸甜的海鹽焦糖醬。把嘴巴張的大大的，一口咬下去，好幼滑！無花果是軟的，醬也是軟的！甜度也適中，無需茶去沖淡。吃一個就挺飽的，建議可以和閨蜜一人一半哦~
Sun式評分：8.5/10。
月兔（羊羹）
￥18
中秋節怎麼能少了我們的月兔呢？這款羊羹有別於其他的，這是由蛋白製成，沒什麼味道，但是比平時要爽口。可以叫一份拍拍照片，中秋節晒晒朋友圈也挺應景的~
Sun式評分：7/10。
的的
￥100+
預算充足並且日本茶愛好者們就一定不能錯過這款煎茶了。喝完後，就回不去其他普通茶了。之所以價格比較高，是因為」的的「榮獲了全日本茶品會受賞的第一名，一袋200g可是要賣到12960日元呢！
沖茶前，店家還會讓你挑選自己喜歡的茶杯，這點編編很喜歡~
抱歉，太激動啦，手有點抖！！看到了嗎，茶的顏色非常綠，這種茶就是越綠品質越好。第一口喝下去，wow，好鮮！很少喝過這麼鮮這麼滑的茶，真的很棒！！極力推薦！！走過路過不要錯過了喲~
Sun式評分：9.5/10。
這家小店還有太多太多各種日式甜品了，大部分都是季節限定，小編還沒嘗上他們的抹茶草莓大福呢，聽說今年聖誕節會做，那我們就敬請期待吧~
筅的位置有點難找，從正佳對面看到711的那個路口走進去，走到盡頭轉左30米再轉右就到了~ 周末人有點多，建議提前預定位置，這樣可以省去排隊的時間哦~
好啦，今天就介紹到這裡了，很快就是國慶節和中秋節了，大家打算去哪裡玩呢？期待小編下一期給出什麼類型的乾貨呢？歡迎在下面留言哦~提前祝大家，國慶節及中秋節快樂~謝謝大家的支持！
美食引導路線：
筅（sen)
地址：天河六運三街17號102
營業時間：周一至周日 13:30-19:30
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