孕期控制血糖的4款食譜！這樣吃，吃得好還不升血糖

妊娠期，孕婦出現不同程度的糖耐量減低或明顯的血糖高升，不論是僅需要飲食治療，或者需用胰島素治療，也無論產後是否能恢復正常，都算是妊娠糖尿病。妊娠糖尿病並不少見，也有很多孕媽都平安產下健康的寶寶，可見，只要積極治療，將血糖控制得好，便沒有大礙。

孕期定期監測血糖很重要

母體的血液會通過臍帶輸送給胎兒，如果孕婦是妊娠糖尿病，胎兒也處於高血糖狀態，為降低來自母體的高血糖，胎兒會分泌更多的胰島素，而這些過量的血糖和胰島素又會生成更多的脂肪、蛋白質，造成胎兒體重增加，最終可能造成巨大兒，或者導致胎兒呼吸窘迫、低血糖症等，甚至死亡。

胎兒過大會增加分娩的困難，而妊娠糖尿病孕婦發生先兆子癇的可能性也會增大。所以，為保障孕婦和胎兒的健康，孕期必須做妊娠糖尿病篩查，以便早發現，早治療。

此外，還需定期檢查血糖。清楚了血糖變化，醫生為孕婦制定的營養治療和其他治療方案便更能發揮實效。孕婦在家可以使用家庭血糖儀或血糖試紙，密切監測自身的血糖水平。

飲食調整控制孕期血糖

1、控制糖類的攝取

孕媽不要盲目控制糖分的攝取，為提供熱量、維持代謝正常，並避免酮體產生，人體需要一定的糖分，所以，孕媽不能完全不吃米飯或者停止攝入澱粉，但有蔗糖、砂糖、果糖、葡萄糖、冰糖、蜂蜜、麥芽糖的飲料及甜食，則可以盡量避免，以防餐後血糖快速增加。

2、少食多餐

人體在大量進食後，會造成血糖快速上升，並且，母體空腹時間過久，容易產生酮體。所以，為維持血糖值平穩，避免發生酮血症，建議孕婦少量多餐，將每天應攝取的食物分成5至6餐進食，晚餐與次日早餐的時間不宜相隔過長，可以在睡前要補充適量的點心。

3、均衡膳食，控制總量

無論是否有妊娠糖尿病，孕媽各方面的營養素都要攝取到位，為人體的健康提供正常的營養。只不過有妊娠糖尿病的孕媽，必須更注意熱量的攝取、營養素的分配比例，飲食總量也要控制好，如果進食了豆製品，則需減掉相應的主食攝入量，以保證血糖值處於正常水平。

4、注意膳食纖維

在可攝取的份量範圍內，可多攝取高纖維食物，例如，用糙米或五穀米飯代替白米飯，多吃蔬菜和新鮮水果，但要注意分量，盡量少喝果汁等，這樣也比較有飽足感，也有助於血糖的控制。

5、注重蛋白質攝取

孕前若已攝取足夠的營養，那孕初期就不需增加蛋白質攝取量，孕中期每天需增加6克的蛋白質，孕晚期為12克，保證蛋、牛奶、深紅色肉類、魚類及豆漿、豆腐等黃豆製品等高蛋白食物的攝入。最好每天喝牛奶，以保證足夠的鈣質，但不能把牛奶當水喝，以免血糖過高。

孕期控糖推薦4款食譜：

1、苦瓜排骨湯

材料：苦瓜，排骨，蔥段，薑片，料酒，鹽適量。

做法：將苦瓜去瓜蒂，去瓤，洗凈，切成塊，放開水中氽燙，洗凈，排骨洗凈，切小塊。鍋置火上，放入排骨，清水，大火燒開，撇去浮沫後放入蔥段，薑片，料酒，改用小火燒至排骨熟爛，加入苦瓜同煮約10分鐘，加鹽調味即可。

2、香菇苦瓜

材料：苦瓜，香菇，紅椒絲，鹽，白糖，味精，料酒，植物油各適量。

做法：香菇洗凈，擠去水分，切絲，苦瓜洗凈去瓤，切條，入開水中焯燙，撈出，瀝水待用。炒鍋放在火上，倒油燒熱，放入香菇絲翻炒，下入苦瓜條翻炒至熟透。加入鹽，紅椒絲，料酒，白糖，味精及少許泡發香菇水，燒開即可。

3、豬肉丸子冬瓜湯

材料：豬肉，冬瓜，番茄，香油，鹽，味精，蔥末，水澱粉各適量。

做法：將豬肉洗凈，剁碎，加入水澱粉，鹽，蔥末，薑末及少許清水攪上勁，冬瓜，番茄分別洗凈，切成小塊。鍋置火上，放入清水煮開，氽入肉丸子，待丸子浮起，加入冬瓜塊，番茄塊，鹽，味精，蔥末煮開，淋少許香油即可。

4、拌白菜心

材料：白菜心，蔥絲，香菜，紅辣椒，鹽，醬油，醋，白糖，香油各適量。

做法：白菜心洗凈，切成細絲。將白菜絲，蔥絲放入大碗中，撒上鹽，輕輕拌和，腌漬10分鐘倒掉水分。香菜洗凈，切短段，紅辣椒去蒂除子，切成細絲。將腌後的白菜絲，蔥絲及香菜段，紅椒絲一起放入盤中，加入其餘調料拌勻即可。

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