翠玉梨肉丸子，補鐵，增強寶寶免疫功能

推薦原因 圓嘟嘟的胖丸子非常的惹人愛，寶寶對它也是沒有抗拒力的。平常我們為了追求好的口感，會在肉丸子里加點肥肉，這樣吃起來會又香又嫩。但肥肉含大量的飽和脂肪酸，無論是對於成人還是寶寶都不健康。尤其是1歲前的寶寶，吃太多動物脂肪有害無益。如果想給寶寶做頓丸子，怎麼解決口感和健康的衝突呢？ 今天星媽就教你一招，不僅做肉丸不加肥肉，還能讓肉丸吃起來更香甜的方法：我會在丸子里加梨肉，做出來的瘦肉丸子口感滋潤嫩滑、軟軟的，這口感10個月的寶寶都能吃。 給寶寶的營養 瘦豬肉含有豐富的鐵元素，和很大量的優質蛋白質，對寶寶的體質發育，認知功能和免疫功能發育都有幫助。雖然吃肉對寶寶有利，但還要有個限量。《中國居民膳食指南》建議10月齡到12月齡寶寶每天吃50g左右的肉類，今天的食材一共做出10個丸子，建議10個月的寶寶一頓吃2~3個就可以。

By 寶寶餐餐見主號    【豆果美食官方認證達人】

用料

翠玉梨 40g

瘦豬肉 100g

胡蘿蔔片 10個

蛋清 1個

澱粉 2g

做法步驟

1、把翠玉梨去皮，切成碎末 ps：也可以用其他品種的梨，比如雪花梨、香梨都可以。

2、豬瘦肉切成小塊，放到料理機里打成瘦肉糜； ps:因為加了梨，用純瘦肉做出來的肉丸吃起來也很滋潤。

3、豬肉餡、梨碎末、一個蛋清、澱粉、芝麻油倒進大碗里； ps：芝麻油可以換成其他植物油，芝麻油在這裡起到滋潤和去腥的作用。如果寶寶對蛋清過敏，可以不加。

4、攪拌均勻； ps：給寶寶吃的丸子要好咀嚼，攪拌均勻就可以了。

5、胡蘿蔔片均勻的碼在盤子里； 這個時候先用蒸鍋燒水

6、用手抓一些混合好的肉糜，然後從虎口擠出，再用勺子接著放到胡蘿蔔片上，稍微整下型就可以了；

7、全部擠完之後，水也燒開了，大火蒸5分鐘左右就可以了；

8、大火蒸5分鐘之後關火，取出稍微放涼就可以給寶寶吃了；

9、給2歲以內的寶寶吃肉丸的時候，寶媽們要記得切成小塊給寶寶，或者媽媽拿著給寶寶咬，但不要讓寶寶自己拿著整個肉丸吃，以免噎到。

小貼士

翠玉梨肉丸子，補鐵，增強寶寶免疫功能

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